Évaluation de l'eau en bouteille à boire. Les résultats d'une étude sur l'eau potable ont été publiés. Eau des filtres à carafe

04.07.2023

Dans le cadre de l'étude continue de Roskachestvo, 58 échantillons d'eau potable sans gaz, les plus appréciés sur le marché russe, ont été étudiés. Des tests en laboratoire ont été réalisés sur 98 indicateurs de qualité et de sécurité. Le coût des produits au moment de l'achat variait de 20 à 260 roubles. La grande majorité des produits ont été fabriqués en Russie, tandis que les produits d'Arménie, de Géorgie, d'Italie, de Norvège, de Finlande et de France ont été présentés dans l'étude continue. Selon les résultats des tests en laboratoire, les produits de seulement neuf marques ont confirmé leur haute qualité, car ils répondaient non seulement aux exigences des normes de qualité et de sécurité en vigueur, mais également aux exigences de la principale norme Roskachestvo. Nous parlons d'eau sous les marques « Volzhanka », « Lipetsk byuvet », « Novoterskaya », « Oh ! Notre Famille », « Simple Kindness », ARCTIC, AQUANICA (5 litres), Bon Aqua et EVIAN. Tous ces produits, à l'exception de l'eau sous la marque EVIAN, sont produits en Russie, c'est pourquoi il a été proposé aux producteurs d'eau de haute qualité de se soumettre à une procédure de certification volontaire, après quoi une décision sera prise d'attribuer les marchandises. avec le label de qualité russe. Les produits sous la marque EVIAN ne pourront pas bénéficier du label de qualité russe en raison de leur origine étrangère. L'étude a montré qu'en général, la plupart des produits testés peuvent être considérés comme de haute qualité et sûrs, mais les tests en laboratoire ont également révélé 12 produits présentant des violations.

NORME DU SYSTÈME DE QUALITÉ RUSSE

La norme du système de qualité russe a établi pour l'eau potable sans gaz, demandant le label de qualité russe, des exigences plus strictes (les plus strictes) concernant la teneur en produits chimiques nocifs et potentiellement dangereux, en pesticides et en certains insecticides.

Des exigences plus strictes ont également été introduites concernant l'odeur de l'eau, l'indice phénolique de sa composition et l'indice d'hydrogène. En général, l'eau potable conditionnée, revendiquant le droit de porter le label de qualité russe, doit répondre aux exigences d'utilité physiologique pour les eaux de la catégorie la plus élevée (à l'exception de certains indicateurs). Le niveau requis de localisation du produit pour lui attribuer le label de qualité russe est d'au moins 98 % du coût des marchandises.

Quel type d'eau y a-t-il ?

Dans l’esprit du consommateur, l’eau conditionnée est divisée en deux catégories : l’eau gazeuse et l’eau non gazeuse. Roskachestvo a choisi l'eau sans gaz comme sujet de sa première étude sur l'eau. Il contient de l'eau de trois classes différentes : eau potable de première catégorie, eau potable de la plus haute catégorie Et eau potable minéraleUN. Il est conseillé aux consommateurs de porter une attention particulière à la catégorie d'eau indiquée sur le marquage (étiquette). Le fait est que l'eau, selon la catégorie, varie considérablement dans ses propriétés et son origine. Donc:

Eau potable de première catégorie- il s'agit d'eau de source sans traitement ou après traitement de l'eau, qui peut être obtenue à partir de diverses sources (par exemple, à partir d'un système d'approvisionnement en eau banal). Après filtration, des éléments utiles sont introduits dans l'eau. La principale exigence obligatoire pour un produit de cette catégorie est sa totale sécurité pour la santé humaine.

Eau potable de la plus haute catégorie- l'eau, qui est généralement extraite de sources d'eau bien protégées (par exemple, de puits artésiens, de sources). Les produits de la catégorie la plus élevée, contrairement aux produits « de première classe », en plus de la sécurité, doivent présenter des avantages obligatoires pour le consommateur. Les exigences relatives à cette eau sont beaucoup plus strictes que pour les produits de la première catégorie. De plus, pour l'eau de la catégorie la plus élevée, des exigences supplémentaires sont établies pour son utilité physiologique, pour la teneur en macro et microéléments biologiquement nécessaires, pour lesquels sont établies non seulement les concentrations maximales maximales admissibles, mais également les normes minimales et optimales de physiologique utilité pour une personne.

Eau potable de table minérale- il s'agit de l'eau obtenue à partir d'un puits, qui présente une composition physico-chimique et microbienne initiale enregistrée et confirmée en substances. Autrement dit, des éléments utiles (et parfois pas les plus utiles) y sont déjà incorporés par nature. Les exigences en eau minérale, par rapport à l'eau potable, sont beaucoup plus douces, car la composition minérale d'une telle eau est difficile à prédire (cela dépend du puits), ce qui signifie qu'elle est difficile à normaliser.

À propos, une autre catégorie d'eau minérale est eau médicinale(par exemple, il s'agit de produits sous les marques « Essentuki », « Narzan », etc.). Ce produit n'est pas présenté dans cette étude continue de Roskachestvo, puisqu'il s'agit d'un produit spécifique. Cette eau ne convient pas à une consommation régulière et devrait idéalement être prescrite par les médecins lorsque les patients présentent certains problèmes de santé.

Enfin, comme il ressort de ce qui précède, l'eau potable peut également être classée selon son origine : elle peut être créée, comme on dit, par la nature elle-même (par exemple, extraite d'un puits) ou créée artificiellement par l'homme (par exemple, extraite d'un système d'approvisionnement en eau, purifiée et soumise à un «raffinage» . Cependant, comme l’a montré l’étude, l’origine de l’eau potable ne sera pas un critère déterminant pour sa qualité et sa composition.

Environnement idéal. Tout sur la sécurité microbiologique

On sait que dans le cas de la sécurité de l’eau, c’est une question doublement importante. Premièrement, une personne boit régulièrement de l'eau. Deuxièmement, de nombreux consommateurs ont depuis longtemps formé leurs préférences et utilisent les produits de certains fabricants, peut-être sans se rendre compte des conséquences sur la santé.

L'un des indicateurs clés de la sécurité de l'eau est ce que l'on appelle le TMC (total microbien count). Il est presque identique à l'indicateur QMAFAnM, avec lequel certains fabricants de biens sur le marché ont de sérieux problèmes. Des dépassements de cet indicateur peuvent indiquer indirectement la présence de bactéries ou de virus pathogènes dans l'eau, ainsi qu'une violation des modes de fonctionnement des systèmes de traitement de l'eau et d'embouteillage.

Comme l'ont montré des tests en laboratoire, dans l'eau ayant subi une purification industrielle approfondie, c'est-à-dire l'eau potable de la première et de la plus haute catégorie, aucun problème n'a été identifié en termes de contamination microbiologique générale.

Cependant, trois échantillons d'eau potable minérale se sont révélés très « vivants » : une quantité relativement importante de bactéries a été trouvée dans leur composition. Comme mentionné ci-dessus, il peut s’agir de bactéries ou de virus pathogènes. Ils peuvent avoir un impact négatif sur le corps humain, notamment sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. La gravité des maladies provoquées dépend de la variété des bactéries et de la toxicité des poisons qu’elles sécrètent. Les exigences de sécurité obligatoires dans cette partie ont été violées par les fabricants de produits sous les marques Arkhyz, Elbrus, Biovita. Cependant, il convient de mentionner que la présence d'un nombre accru de microbes dans l'eau n'est pas toujours la faute du fabricant. Peut-être que les règles de transport des marchandises ou les conditions de leur stockage ont été violées.

Les incohérences identifiées ont été enregistrées uniquement dans l'eau minérale, car elle n'est pas soumise à un traitement supplémentaire, mais est extraite de sources naturelles.

Liquide dur. À propos de la dureté de l'eau potable

La dureté de l’eau est l’une des caractéristiques déterminantes de cette catégorie de produits. L'eau dure, même utilisée à l'extérieur, assèche la peau et, lorsqu'elle est ingérée, elle est au moins amère. Cette caractéristique est étroitement liée à la présence de sels de calcium et de magnésium dans le liquide de l'eau, c'est-à-dire que plus ils sont nombreux, plus sa dureté est élevée. Très souvent, l’eau du robinet ordinaire a un coefficient de dureté élevé. D'ailleurs, la dureté de l'eau est facile à déterminer dans des conditions domestiques : un précipité blanc qui reste sur la vaisselle après ébullition en parlera.

Cependant, les conclusions de ce test en laboratoire sont encourageantes : l'eau franchement dure, c'est-à-dire amère, n'a pas été trouvée dans l'étude. Au contraire, 17 échantillons d'eau de première catégorie et quatre échantillons d'eau minérale ont été notés comme plutôt doux.

On pourrait en dire autant de l'eau de la catégorie la plus élevée Nordica, mais pour sa « douceur » était plus critique. Le fait est que les exigences russes en matière d'eau de la catégorie la plus élevée fixent également un seuil inférieur pour les valeurs du paramètre de dureté. L'eau Nordica s'est avérée trop douce pour sa catégorie, ce qui signifie qu'elle ne peut pas être pleinement qualifiée d'« eau potable de la catégorie la plus élevée », ce qui indique automatiquement une violation des droits des consommateurs à un étiquetage fiable.

Dans le résidu sec de l'eau : à propos de la minéralisation totale

Théoriquement, toute eau, sauf distillée, peut être qualifiée de minérale dans un sens ou dans un autre. Sous sa forme pure, H 2 O n'existe pas dans la nature et pour le corps humain, une telle eau est plus nocive que bénéfique. Le fait est que l'eau propre, non saturée de sels, « tirera » et éliminera les sels du corps. Autrement dit, l'utilisation prolongée d'une telle eau entraînera certainement des maladies graves. Par conséquent, toute eau vendue en magasin contient des dizaines de composés inorganiques différents.

Afin de comprendre la quantité de diverses substances minérales et organiques contenues dans l'eau, dans des conditions de laboratoire, les indicateurs de la minéralisation totale du résidu sec, c'est-à-dire la masse réelle de substances après évaporation de l'eau, sont déterminés et la minéralisation totale de l'eau potable est également calculée à partir de la teneur en anions et en cations.

Selon les résultats des tests de laboratoire, un niveau relativement faible de minéralisation totale a été enregistré dans 13 échantillons d'eau potable de première catégorie. Cependant, cette eau, rappelons-le, n’a pas la prétention d’être utile, il lui suffit « assez » pour qu’elle soit sûre.

Une autre chose est que dans l'eau déclarée « eau potable de la catégorie la plus élevée » sous la marque Norda (Italie), il n'y avait que 77 mg/l de minéraux, alors que les indicateurs médians des autres eaux de la catégorie correspondante étaient de 200– 300mg/l. Autrement dit, cette eau ne peut pas être considérée comme un produit de la catégorie la plus élevée, ce qui constitue une violation des droits des consommateurs à un étiquetage fiable.

Quant à l'eau minérale potable, selon les résultats de l'étude, dans six de ses échantillons, la teneur en minéralisation totale en sels minéraux n'est pas optimale (au sens des exigences sanitaires, épidémiologiques et hygiéniques unifiées pour les marchandises), c'est-à-dire il ne satisfait pas les besoins physiologiques d'une personne (respectivement, chez quatre d'entre eux de moins, deux de plus). Il ne s'agit pas d'une violation, cependant, ces produits sont privés de la possibilité de se qualifier pour le label de qualité russe.

Puis-je vous aider. Tout sur les anions et les cations

Toute eau potable, selon la marque, la source d'eau, la méthode de purification et d'enrichissement en microéléments, la géographie et même la profondeur du puits, est un cocktail unique de substances appelées anions et cations (ions chargés positifs et négativement). Ainsi, par exemple, les cations comprennent le potassium, le magnésium, le fer et les anions - sulfates, fluor et iode. La teneur de ces substances est souvent indiquée par l'étiquette du produit, qui indique leur pourcentage. Il est difficile pour une personne non préparée de le lire, nous vous suggérons donc d'utiliser ceci note courte, où sont décrits tous les avantages et inconvénients des anions et cations contenus dans l'eau.

Par ailleurs, dans cette partie de l'étude, il convient de s'attarder sur le problème de la teneur en calcium et en magnésium de l'eau. Premièrement, on pense que ces éléments affectent le bon fonctionnement du système musculo-squelettique et du système cardiovasculaire. Deuxièmement, le principal écart avec les valeurs déclarées sur l'étiquette a été constaté précisément en termes de calcium et de magnésium. Par exemple, une teneur relativement faible en magnésium a été trouvée dans six échantillons d'eau potable de première catégorie et dans six échantillons d'eau potable minérale. La situation était meilleure avec la teneur en calcium. Mais tout cela ne s'applique pas aux eaux de la catégorie la plus élevée, où un manque de magnésium a été constaté dans trois produits, du calcium dans un. En raison d'exigences plus strictes concernant l'eau potable de la catégorie la plus élevée, les fabricants de produits sous les marques « Billa », « Glavvoda », « D » (« Dixie ») et « Norda » ont violé les droits des consommateurs à un étiquetage fiable des produits.

Un problème similaire a été révélé dans l'eau potable de la catégorie la plus élevée sous la marque Courtois : elle contient beaucoup moins d'iode que ce que le fabricant avait promis.

De plus, quatre échantillons d'eau potable de la catégorie la plus élevée contenaient moins de fluorure que ce qui était indiqué sur l'étiquette. Et cet élément a un effet positif sur la santé des dents et du tissu osseux.

La forme influence le contenu. À propos du récipient dans lequel l'eau est versée

Toute eau, même si elle est aussi sûre, de haute qualité et utile que possible, peut toujours être facilement gâtée lors de la production. Et cela peut être fait à l'aide de récipients douteux dans lesquels du liquide est versé. On pense que le verre est le récipient le plus sûr pour l'homme - l'eau, simplement au niveau chimique, ne peut pas réagir avec lui. On ne peut pas en dire autant du plastique : celui-ci, surtout lorsqu'il est chauffé, peut potentiellement libérer des substances nocives dans l'eau. Au cours des tests en laboratoire, aucune trace d'une telle « migration » de substances n'a été enregistrée. En termes de sécurité, l'eau contenue dans des récipients en plastique ne diffère pas en moyenne de l'eau contenue dans des bouteilles en verre. Cependant, le verre est le choix de ceux qui souhaitent un maximum de garanties quant à la sécurité de leur eau potable.

Référence:

Faites attention à l'étiquette de l'eau potable. Il y a souvent une mention dessus : « à conserver dans des endroits à l'abri de la lumière ». L’eau doit vraiment être conservée à l’abri de la lumière, car la lumière fait fleurir l’eau. Bien entendu, l’eau dans laquelle les algues et autres formes de vie développent leur activité vitale sera considérée comme polluée.

Une substance sans goût, sans couleur, sans odeur : sur les propriétés esthétiques de l'eau

L’eau est peut-être la denrée la plus neutre du point de vue organoleptique qu’on puisse imaginer. Il sera difficile pour un consommateur ordinaire de distinguer et de décrire d'une manière ou d'une autre le goût, la couleur et l'odeur de l'eau. Dans le même temps, une personne préfère généralement une certaine marque d'eau et un produit tiers peut irriter à la fois les papilles gustatives et son propriétaire.

En général, divers sels minéraux et leurs pourcentages peuvent affecter le goût de l'eau, les caractéristiques d'un puits particulier peuvent affecter l'odeur, la couleur variera en fonction de la présence de diverses impuretés mécaniques ou minéraux dans la composition. Il est important de noter que dans des conditions de laboratoire, l'évaluation des propriétés organoleptiques est effectuée dans deux conditions de température, comme l'exige la principale norme Roskachestvo. Tout d'abord, l'eau est chauffée à 20, puis à 60 degrés Celsius.

Presque toute l’eau présentée dans l’étude dans ces conditions s’est révélée être un produit de haute qualité, du moins en termes de propriétés esthétiques. Les experts ont été gênés par la couleur (couleur) d'un seul échantillon - l'eau potable de la première catégorie "Uleimskaya". Elle différait considérablement des valeurs des exigences obligatoires, ce qui n'indique cependant pas le danger d'une telle eau. D'un point de vue microbiologique, l'échantillon est totalement sûr. Il est possible que l'écart de couleur soit affecté par les caractéristiques du récipient ou les conditions de stockage de l'eau.

Dans notre monde, il existe de nombreuses eaux minérales différentes, chacune étant dotée de ses propres caractéristiques. Tous peuvent avoir une composition minérale différente et traiter diverses maladies. Et aujourd’hui, nous voulons vous parler des dix meilleures eaux minérales du monde et de Russie. Vous apprendrez quelle eau est préférable d'acheter et comment distinguer un faux de l'original.

Avant d'être mise en récipient, cette eau minérale parcourt un chemin difficile et épineux de 400 km de long à travers les rochers du Népal. La source, découverte en 1997, est en fait un don d'anciens glaciers, dont l'eau de fonte constituait la base de cette variété. Enrichie d'une quantité impressionnante d'oligo-éléments et de minéraux, grâce à son long voyage souterrain, cette humidité vivifiante est extrêmement bénéfique pour la santé et l'immunité humaines. Cela se voit en tenant compte du fait que les moines du Tibet n'utilisent que cette eau, la considérant comme la plus adaptée à tous les êtres vivants.

Ce type d'eau minérale est peut-être le plus unique sur la planète, puisque cette eau n'est rien d'autre que la pluie qui irrigue les terres de Tasmanie. Au début, ce ne sont que des nuages effectuant un voyage céleste de 16 000 km de long pour descendre sur terre sous forme de précipitations, où les attendent des conteneurs spécialement conçus pour collecter des liquides. Le point fort est que l'eau est collectée dans une zone qui, selon l'organisme météorologique, possède l'air le plus pur de la planète. Les fabricants affirment que cette eau est plus propre que l’eau de mine, car l’eau du sol présente également une pollution non nulle. L'eau est versée dans des récipients respectueux de l'environnement, comprenant un minimum d'impuretés dans sa composition. Le prix moyen par bouteille est de 4 $.

Ce type d’eau est considéré comme l’un des plus populaires au monde. Demandez aux stars du show business et du cinéma ce qu’elles boivent et vous entendrez le nom « Voss ». De plus, cette eau est fournie dans des hôtels cinq étoiles d'élite. À bien des égards, l'eau a acquis sa renommée en raison de sa composition chimique et du fait qu'elle est la championne de la teneur minimale en sel. C'est pourquoi il est si doux et apprécié dans des dizaines d'États. La source de la principale source d'eau est située dans la partie sud de la Norvège, d'où la reine des minéraux diverge du monde entier. Le prix unitaire d'une bouteille oscille en moyenne entre 8 dollars américains.

Déjà par le nom, vous pouvez comprendre que le lieu de naissance de cette eau est l'île des Fidji, en particulier la vallée de Yugara de Viti Levu. Les fabricants veillent soigneusement à ce que l'eau n'entre pas en contact avec l'air, tout comme elle existait dans des conditions naturelles sous les restes d'un ancien cratère de volcan, étroitement fermé de tous côtés. Le premier contact de l'eau avec l'air n'a lieu qu'après l'ouverture du couvercle. L'eau minérale des Fidji a été choisie par de nombreuses célébrités et hommes politiques, dont Paris Hilton, Nicole Kidman et le président américain Barack Obama. Il est très utile pour les personnes souffrant de problèmes dermatologiques, car il présente une forte présence de fluor, de silicium et de calcium qui, en plus de la peau et des ongles, ont également un grand effet sur les cheveux.

Cette eau est la véritable championne parmi les eaux minérales en termes de teneur en oxygène. Il y en a 35 fois plus ici que dans n’importe quelle autre eau. Grâce à cela, il fonctionne très bien s'il est utilisé, par exemple, après un travail physique intense ou après des entraînements actifs en salle de sport. Cette eau « respirable » provenait du nord-ouest de l’Europe, de la ville de Tilburg, aux Pays-Bas. Il y a quelque temps, en plus de deux options standards - avec et sans gaz, une nouvelle est apparue dans les rayons - avec l'arôme de fleurs de sureau et de litchi. L'eau est mise en bouteille dans d'intéressantes bouteilles en forme de boule de 0,33 litre chacune, et son prix oscille autour de 2 euros.

Le nom complet de cette eau est « Cape Karoo Natural Mineral Water », et sa source se trouve dans la savane d’Afrique du Sud. Afin de garantir pleinement la qualité du produit, les fabricants soumettent l'eau à un examen très approfondi dans plusieurs laboratoires indépendants avant sa mise en vente, confirmant ainsi une fois de plus ses bienfaits pour la santé. L'eau contient une très faible quantité de composés nitrates et un pH neutre, ce qui permet non seulement de l'ingérer, mais également de l'utiliser à des fins cosmétiques.

Une caractéristique de cette eau minérale est l’absence totale de carbone à toutes les étapes de sa production. La variété a ses origines depuis 2003, et le pays qui a donné cette eau au monde est l'Islande. Les fabricants rapportent que leurs produits constituent la base des cascades et des glaciers, ce qui est vrai. Une éruption volcanique survenue il y a plusieurs siècles a provoqué la formation d'un bassin versant appelé Olfus, d'où provient cette eau, qui a le goût d'un morceau de glace. La forme de la bouteille en forme de volcan est également intéressante, grâce à laquelle vous pouvez immédiatement déterminer la variété.

La célèbre marque d'eau médicinale et de table, née dans les années 30 du 19e siècle en Géorgie. À ce jour, l'eau minérale de cette marque est la boisson principale d'un grand nombre de personnes qui l'utilisent, tant à des fins préventives que curatives. "Borjomi" est recommandé pour les maladies du tractus gastro-intestinal et des organes digestifs. Sa composition en substances minérales est restée à ce jour la même qu'au moment de la découverte de la première source, dont il existe aujourd'hui 9 morceaux, situés dans la réserve de Borjomi.

Aussi paradoxal que cela puisse paraître, Kona Deep est de l’eau de mer. Il n'est pas extrait de sources naturelles ni de puits créés artificiellement, mais directement de l'océan non loin d'Hawaï. Des recherches y sont menées depuis plus de 30 ans et ont révélé que, tout en conservant les minéraux et les propriétés utiles, à une profondeur de 2 à 3 km, l'eau est débarrassée d'un certain nombre de micro-organismes pathogènes et d'autres facteurs indésirables. Cette eau dessalée et commercialisée est conseillée à boire lors d'un entraînement actif ou pendant la saison chaude. Si cela semble trop salé, de l'eau ordinaire peut y être ajoutée. Son prix est généralement un peu moins de 2$.

Le berceau de cette eau est constitué de plusieurs sources naturelles près de la ville française d'Evian-les-Bains, située sur les rives du lac Léman. L'histoire de l'eau commence à la fin du XVIIIe siècle, lorsqu'elle aidait le noble marquis Lessert dans le traitement des reins et du foie. Près de 200 ans plus tard, l’eau a acquis une renommée mondiale et, malgré son coût relativement élevé, elle est aujourd’hui très appréciée sur tous les continents. Ses bienfaits ne se limitent pas au foie et aux reins, mais s’étendent à l’ensemble du tractus gastro-intestinal. Grâce à son équilibre minéral, il est très utile pour les femmes enceintes et les enfants. Sa qualité est confirmée par le fait que l'eau n'est pas purifiée artificiellement, mais, renversée à la source, conserve son goût et sa pureté authentiques.

La meilleure eau minérale de Russie

Toutes ces eaux sont considérées comme élites, vous n'en trouverez pas certaines en Russie et leurs prix « mordent » tout simplement. N'oubliez pas que le prix élevé n'est pas toujours synonyme de qualité. En règle générale, c'est la faute d'un marketing excessif. Mais ne vous inquiétez pas, on peut aussi trouver de la bonne eau minérale, qui dans sa composition peut rivaliser avec les leaders du classement. Voici quelques eaux minérales de qualité, peu chères et saines, que l'on peut trouver dans les rayons en Russie :

Narzan
Slavianovskaïa
Essentouki
Arkhyz

Comment distinguer un faux

Le principal problème est que l'eau minérale est très facile à falsifier, alors que les coûts sont minimes - eau du robinet, soda, sel et iode. Et le pire, c'est que sur le marché russe, environ les 3/4 de l'eau (70 %) sont des contrefaçons. Il y a eu des cas où la police a trouvé des dizaines de milliers de fausses bouteilles d'eau. Dans les grands supermarchés, le pourcentage de contrefaçons est beaucoup plus faible, où vous pouvez exiger un certificat de qualité, mais même celui-ci ne donne pas une garantie à 100 %.
Selon l'Inspection nationale du commerce, ces eaux sont le plus souvent contrefaites comme suit : Borjomi, Narzan, Source sacrée, Bon Aqua, Essentuki. Et ce n’est pas surprenant, car ils sont tous considérés comme des leaders du marché et sont très demandés. Pratiquement chacun de ces fabricants se trouve dans tous les magasins de Russie et des pays de la CEI, certains d'entre eux ne produisent même pas autant d'eau. Nous allons maintenant vous donner quelques recommandations utiles qui vous aideront à vous protéger des contrefaçons.

Regardez le prix. Fabriquer de la fausse eau n'est pas très coûteux, c'est pourquoi le prix d'une telle eau peut être beaucoup plus bas, et c'est le tout premier signe d'une contrefaçon. Les vendeurs de kiosques et d'étals achètent de l'eau sur les petits marchés de gros, où se trouvent la plupart des contrefaçons, où le prix de la fausse eau est inférieur de 15 à 20 % à celui de l'original. Assurez-vous de regarder le prix, s'il est inférieur à la moyenne du marché, alors il vaut mieux ne pas acheter cette eau.
Regardez la date de fabrication et le contenant de la bouteille. En règle générale, l'eau minérale d'origine ne reste pas longtemps dans les entrepôts, et si une bouteille avec une date de production d'il y a plus de six mois tombe entre vos mains, il vaut mieux s'abstenir d'acheter. Si le récipient d'eau est en verre, c'est un avantage non négligeable, une telle eau est plus difficile et plus coûteuse à simuler, et divers gaufrages sont généralement placés sur sa bouteille et son bouchon.
Regardez la qualité de la bouteille et de l'étiquette.

À partir de cet article, vous apprendrez :

Pourquoi l'eau brute est beaucoup plus saine que l'eau bouillie
Quelle température est optimale pour l'eau potable
Comment choisir entre l'eau gazeuse et l'eau plate
Pourquoi devriez-vous renoncer à boire quotidiennement de l'eau avec du gaz
Quels types d’eau potable existent et laquelle est la plus utile
Quelle eau choisir pour les bébés et les enfants
Quelle eau vous aidera à vous débarrasser de l'excès de poids
Avantages et inconvénients de l'eau distillée

Il est peu probable qu'aujourd'hui vous rencontriez au moins une personne qui ne sache pas qu'il est nécessaire de boire 2 litres d'eau par jour. Mais en même temps, peu de gens connaissent la possibilité de nuire à la santé si un tel régime de consommation d'alcool est observé. Presque toutes les recommandations sur la quantité de liquide consommée sont basées sur des données sur le poids, la taille, l'activité physique, les conditions climatiques d'une personne, mais en même temps, elles restent silencieuses sur l'importance de sa qualité.

Il est impossible de nier l'importance de cette question, puisque différents types de liquides (bruts, bouillis, fondus, distillés, etc.) ont des effets différents sur le corps humain. À partir de cet article, vous découvrirez quel type d’eau est préférable de boire, ainsi que quels types d’eau existent.

Quelle eau est-il préférable de boire : crue ou bouillie

Parmi les principaux avantages inhérents à l'eau brute, il convient de noter la présence dans sa composition de nombreux micro-éléments différents nécessaires au fonctionnement normal du corps humain. Leur concentration dans un tel liquide est proche des indicateurs optimaux. À cet égard, nous pouvons parler de l'impact le plus positif de l'eau brute sur les processus métaboliques se produisant dans le corps humain.

Il convient de préciser que brut dans ce cas signifie non seulement l'eau du robinet ordinaire, mais également l'eau minérale, de source, etc. Autrement dit, nous parlons de tout liquide qui n'a pas été bouilli avant utilisation. .

De plus, les molécules d’eau brute ont une structure particulière qui permet aux cellules du corps de se régénérer plus rapidement et plus efficacement. Un tel liquide, interagissant avec les organes internes d'une personne, n'entraîne pas la formation de radicaux libres, dont la teneur élevée dans le sang peut provoquer de graves maladies du système cardiovasculaire, ainsi qu'un vieillissement prématuré. du corps.

À cet égard, les médecins sont enclins à croire que l’utilisation d’eau brute non affectée thermiquement sera très bénéfique. Le liquide bouilli ne contient pas les oligo-éléments nécessaires et est donc souvent appelé humidité morte inerte.

Cependant, lorsqu'il s'agit de déterminer quelle eau est la meilleure à boire et de choisir entre l'eau brute et l'eau bouillie, on ne peut que noter les inconvénients inhérents à la première. Lorsque vous buvez du liquide du robinet, le risque d'infection augmente, car il contient des bactéries pathogènes et des micro-organismes responsables de diverses maladies infectieuses. De plus, même l'eau extraite de sources profondes peut contenir des produits toxiques rejetés dans le sol et les plans d'eau par les entreprises industrielles, etc., ce qui signifie qu'elle peut provoquer de graves intoxications ou des maladies chroniques. .

Qu'est-ce qui est bon et qu'est-ce qui est dangereux avec l'eau bouillie

L’eau bouillante a pour seul but de la désinfecter. Les températures élevées sont nocives pour les microbes et les bactéries et on pense donc qu'un tel liquide est absolument sans danger pour la santé. De plus, sous l'influence des températures élevées, le chlore et ses dérivés, également dangereux pour l'homme, sont détruits.

Parmi les avantages de l'ébullition, on peut noter l'amélioration des caractéristiques gustatives de l'eau. Ceci est facilité par la destruction d'un certain nombre d'éléments présents dans sa composition. De ce fait, le liquide devient plus doux et plus agréable au goût. Vous l'avez sûrement remarqué lorsque vous utilisez de l'eau bouillie pour préparer des boissons chaudes traditionnelles comme le thé, le café ou la gelée.

Pendant ce temps, les experts affirment que les effets négatifs de l’ébullition annulent son effet positif. Par exemple, le traitement thermique modifie la structure des molécules liquides et n’aura donc aucun effet thérapeutique. L'utilisation régulière de cette eau élimine les minéraux et oligo-éléments nécessaires du corps, ce qui affecte négativement les processus métaboliques.

De plus, lors de l'ébullition dans l'eau, la teneur en sels nocifs augmente. La température élevée active l'interaction des composés chimiques contenus dans le liquide, entraînant la formation de composés stables qui ont un effet négatif sur le corps humain. Par exemple, des trihalométhanes - des substances extrêmement dangereuses - se forment lorsque le chlore libre présent dans l'eau est chauffé. Les reins et les articulations sont les plus sensibles aux effets nocifs du liquide bouilli, dans lesquels les dépôts de sel entraînent leur perte de mobilité.

À ce jour, les experts estiment que l'ébullition ne contribue pas pleinement à la désinfection de l'eau. La destruction complète de la microflore pathogène se produit après un traitement thermique d'une durée d'au moins 20 minutes. Nous faisons bouillir le liquide pendant 3 à 5 minutes. Ce temps n'est pas suffisant pour la mort des micro-organismes les plus dangereux.

Par conséquent, en parlant du type d'eau qu'il est préférable de boire, il vaut la peine d'écouter les experts qui ont tendance à être plus utiles que le liquide brut. Son principal inconvénient réside dans les micro-organismes pathogènes, qui peuvent être traités par des filtres spéciaux.

Quelle eau est préférable de boire : froide ou tiède

Depuis plusieurs millénaires, les adeptes de la médecine traditionnelle chinoise parlent des dangers de la consommation d'eau froide, en raison du fait qu'elle a un effet compressif et ralentisseur sur les processus métaboliques. Mais le liquide chaud a un effet bénéfique sur les organes internes et favorise une meilleure circulation sanguine.

Les mêmes raisons expliquent la nécessité de boire des liquides chauds et l'Ayurveda (le système traditionnel de la médecine indienne). En ce qui concerne la médecine moderne, elle confirme la validité de nombreuses affirmations médicales de l’Antiquité. Dans le même temps, le mode de vie des personnes vivant aujourd'hui a subi des changements importants et les médecins ne sont donc pas parvenus à un consensus sur la température à laquelle il est préférable de boire de l'eau.

Utiliser eau chaude présente de nombreux avantages :

Il a un effet bénéfique sur la digestion. La plupart des gens préfèrent les boissons chaudes comme le café ou le thé le matin. Et ce n'est pas seulement la caféine qu'ils contiennent. L'Ayurveda prétend que c'est le liquide chaud qui stimule le processus de digestion. En même temps, un verre d’eau tiède est bien plus bénéfique pour le corps qu’une tasse de café.
Favorise la détox. Le meilleur nettoyage du corps des substances nocives peut être obtenu en buvant une quantité suffisante d'eau tiède. En ajoutant du jus de citron à un liquide à température ambiante, vous démarrerez le processus de digestion et contribuerez à éliminer les toxines des organes internes. En plus du citron, vous pouvez utiliser à cet effet des feuilles de menthe fraîche et des rondelles de concombre émincées, du gingembre et de la cannelle.
L'eau tiède peut aider à soulager la douleur. En cas de maux de tête ou de divers processus inflammatoires, il vaut la peine d'utiliser une humidité chaude, car elle provoque un flux sanguin vers les tissus. De plus, un liquide à température ambiante soulage les douleurs menstruelles.
L'eau tiède est un excellent remède contre la constipation. Dans la plupart des cas, la cause de leur apparition est un manque de liquide. Pour le reconstituer, il est préférable de boire de l'humidité tiède, qui a un effet calmant sur les intestins.
De plus, l'eau tiède provoque un effet expectorant, à cet égard, elle doit être utilisée en cas de congestion nasale ou de toux.

Avant de décider quelle eau est la meilleure à boire, il convient de se renseigner sur les bienfaits pour le corps que eau froide:

C'est la boisson optimale après un entraînement sportif. Cela est dû au fait qu'une activité physique intense contribue à augmenter la température corporelle et que l'eau froide (et non glacée) contribue à la réduire.
Quelle est la meilleure eau à boire par une journée chaude ? Pour vous remettre d'un coup de chaleur ou simplement d'une promenade par une journée chaude, vous pouvez boire un verre de liquide frais et froid, ce qui réduira la température corporelle qui a augmenté sous l'influence de l'air chaud.

Alors, quelle eau vaut-il mieux boire : tiède ou froide ? Dans la plupart des cas, c'est un liquide chaud qui est utile. Cependant, n'oubliez pas un facteur aussi important que la température de l'air. S'il s'agit d'une journée chaude, de détente sur la plage, d'un long séjour sous un soleil de plomb, d'un entraînement sportif, alors il faut privilégier l'eau froide. Votre choix est influencé par des circonstances spécifiques.

Si l'on parle d'eau consommée à jeun, avant les repas et après les repas, alors il faut privilégier les boissons à température ambiante, dans tous les autres cas il vaut mieux écouter son propre corps, il vous dira quel liquide sera le meilleur choix dans une situation particulière.

Quel type d'eau est préférable de boire : gazeuse ou plate

La différence entre l'eau gazeuse et l'eau ordinaire est la saturation dioxyde de carbone (CO2), très soluble dans l'eau. Il ne constitue pas une menace pour le corps humain, de plus, il contribue à augmenter la durée de conservation de l'eau, sur l'étiquette elle est désignée E29.

Lorsque vous réfléchissez au type d’eau qu’il est préférable de boire, gardez à l’esprit que l’eau gazeuse présente les propriétés suivantes : avantages :

Aide à rafraîchir et étancher la soif.
Il est recommandé aux personnes ayant une faible acidité, car il contribue à augmenter la sécrétion du suc gastrique.
Grâce au gaz contenu dans un tel liquide, divers micro-éléments utiles sont préservés, tout en empêchant le développement de micro-organismes pathogènes.

Cependant, l'eau gazeuse présente également certains désavantages:

En raison des petites bulles présentes dans le liquide, la sécrétion de l’estomac est stimulée, ce qui entraîne une augmentation de l’acidité et des ballonnements des intestins.
Une telle eau stimule l'appétit et il n'est donc pas recommandé de l'utiliser pour les personnes en surpoids.
Le liquide gazeux est contre-indiqué chez les femmes enceintes en raison de ses effets négatifs sur les intestins.

Ainsi, lorsqu'on discute de l'eau qu'il est préférable de boire - gazeuse ou non, nous notons que la première est contre-indiquée pour les personnes atteintes de maladies du tractus gastro-intestinal (par exemple, ulcères, gastrite, colite, acidité élevée). Cependant, en l'absence de problèmes au niveau du tractus gastro-intestinal, la consommation d'eau gazeuse (pas quotidiennement et en petites quantités) ne nuira pas à l'organisme.

Il en va de même pour la question des bienfaits de l’eau minérale. Il contient également du dioxyde de carbone, qui a un effet irritant sur les organes du tractus gastro-intestinal. Vous pouvez vous débarrasser des bulles en excès si vous secouez bien la bouteille et libérez le gaz.

Quelle est la meilleure eau à boire

Il n'est pas si facile de dire quel liquide est le plus utile, car il existe un grand nombre d'options. Arrêtons-nous plus en détail sur quelle eau non gazeuse est préférable de boire.

Eau du robinet

L'eau qui entre dans nos maisons est traitée dans des stations d'épuration spéciales de manière à répondre aux normes sanitaires. Cependant, le liquide du robinet n’est pas le meilleur choix. S'il n'y a pas d'autres options, avant de le boire, suivez ces recommandations :

Bouillir l'eau.
Filtrez-le.
Décantez pendant deux heures, puis buvez uniquement la partie supérieure du liquide décanté. Mais cette méthode ne vous protégera toujours pas de la microflore pathogène présente dans l'eau et toxines.

embouteillée

En parlant de l'eau qu'il est préférable de boire, il convient de noter le liquide en bouteille, qui est de l'eau brute, purifiée de manière préindustrielle, sans danger pour la santé. Il est mis en bouteille dans des volumes de 5, 10, 19 litres, etc. Il existe une division d'un tel liquide en catégories - la première et la plus élevée.

Le premier comprend l’eau du robinet provenant des masses d’eau de surface ayant subi une purification en profondeur.

Lors du choix de l'eau en bouteille qu'il est préférable de boire, tenez compte des critères suivants :

privilégier les entreprises manufacturières présentes sur le marché depuis longtemps ;
faites attention à la qualité des emballages et des étiquettes, les entreprises consciencieuses n'économiseront pas dessus ;
vous pouvez également vous référer aux avis et établir votre propre évaluation de la meilleure eau potable en bouteille en fonction de ceux-ci ;
de plus, une analyse en laboratoire de la sécurité et de la qualité de l'eau en bouteille peut être effectuée, ce qui montrera la qualité du produit.

printemps

Lorsqu'on discute du type d'eau qu'il est préférable de boire, on ne peut ignorer le liquide de source, qui est purifié du fait qu'il traverse plusieurs couches de sol. Dans la plupart des cas, il ne contient pas d'impuretés nocives, mais est enrichi minéraux, présents dans le sol.

Si vous décidez de faire un choix en faveur de l'eau de source, gardez à l'esprit que les sources situées à proximité des grandes villes, des autoroutes, des entreprises industrielles ne répondront pas aux critères de propreté et de sécurité.

Cependant, il existe un grand nombre de telles sources, très demandées ou peu connues, dont la pureté correspond aux paramètres de l'eau appartenant à la catégorie la plus élevée. Un certain nombre de ces sources disposent de certificats de qualité appropriés, mais leur accès est limité.

L'eau de source est également mise en bouteille et vendue. Cependant, vous pouvez rencontrer des situations où des fabricants peu scrupuleux proposent à leurs clients non pas du liquide de source, mais un liquide ordinaire.

Si vous collectez vous-même de l’eau de source, assurez-vous que le récipient correspondant est propre. Il vaut également la peine de prélever de temps en temps des échantillons du liquide pour les analyser en laboratoire afin de confirmer sa qualité.

Minéral

Il convient également de prêter attention aux eaux minérales extraites de sources naturelles, contenant des sels, des minéraux et des oligo-éléments présents dans les couches profondes du sol. La minéralisation du liquide s'obtient lors de son passage à travers les couches du sol. Conformément à la concentration en sels, cette eau est divisée en trois groupes :

thérapeutique dont la minéralisation est supérieure à 8 g/l ;
salle à manger médicale, avec une teneur en sel de 1 à 8 g/l ;
cantine, dans laquelle la concentration en oligo-éléments ne dépasse pas 1 g/l.

Vous pouvez déterminer quelle eau minérale est la meilleure à boire en vous familiarisant plus en détail avec chacune de ses variétés.

Salle à manger.

Il peut être utilisé sans aucune restriction, car il n’affecte pas le corps. Si nous parlons du type d'eau qu'il est préférable de boire en cas d'empoisonnement, d'intoxication, d'infections intestinales aiguës, alors l'eau de table minérale sera le meilleur choix.

Dans le même temps, il n'est pas recommandé de boire uniquement un tel liquide, l'eau minérale ne remplacera pas dignement l'eau potable ordinaire. De plus, vous ne devez pas commencer à le boire vous-même, sans l'avis d'un médecin, mais le donner aux enfants de moins de 12 ans.

Minéral thérapeutique.

Cette eau minérale est prescrite par un médecin, indiquant la posologie et la durée d'utilisation. Outre les médicaments, le liquide présente certaines indications et contre-indications d'utilisation. À cet égard, vous ne devez pas le boire vous-même, sans consulter un spécialiste.

Salle à manger thérapeutique.

Cette eau est également prescrite par un médecin et se boit dans certains cours. À l'avenir, il sera possible de l'utiliser de manière indépendante sur la base des recommandations données précédemment.

filtré

De nos jours, l’utilisation d’eau filtrée est très répandue. Presque toutes les maisons disposent de filtres spéciaux qui vous permettent de purifier le liquide du robinet. Un tel traitement peut être considéré comme le moyen le plus rentable d’obtenir une eau de bonne qualité directement du robinet. Dans le même temps, il ne faut pas oublier que pendant le processus de nettoyage, il est possible que divers minéraux et oligo-éléments utiles soient éliminés du liquide. De plus, afin de choisir le bon filtre et de contrôler l'efficacité de son travail, vous devez analyser régulièrement la qualité de l'eau.

Quelle eau est la meilleure pour les enfants

Les enfants ont besoin de différentes quantités d’eau selon leur âge. Si nous parlons de bébés de moins d'un an, ils ne peuvent utiliser que :

1. Eau en bouteille. À ce jour, vous pouvez acheter de l'eau pour bébé en bouteille dans n'importe quel magasin ou pharmacie. Les parents ne devraient pas avoir de difficulté à choisir la meilleure option. Le liquide destiné aux enfants est marqué d'un marquage spécial et contient également des informations sur la réussite du test RAMN. La qualité de l'eau des enfants et de l'eau des adultes est différente les unes des autres, la teneur en minéraux de la première doit respecter les paramètres suivants :

la teneur totale en minéraux ne dépasse pas 200 à 300 mg/litre ;
calcium ne dépassant pas 60 mg/litre ;
potassium pas plus de 5 à 20 mg/litre ;
le sodium ne dépasse pas 20 mg/litre ;
le magnésium n'est pas supérieur à 10-35 mg/litre.

2. Eau des filtres "enfants". Du point de vue de la faisabilité économique, la meilleure option serait d'acheter une carafe filtrante spéciale "enfants". Parmi ses avantages, on note le faible coût, la facilité d'utilisation, l'économie (une cartouche est capable de traiter environ 100 à 200 litres d'eau), un degré de purification accru (élimination des impuretés mécaniques, du chlore, des pesticides, des bactéries).

Pour la fabrication du boîtier, on utilise du plastique écologique de haute qualité, dont l'utilisation est approuvée par les pédiatres. Le liquide purifié avec un tel filtre est absolument sans danger pour les enfants.

Lorsque vous choisissez quelle eau est la meilleure à boire pour les enfants après un an, gardez à l'esprit qu'elle doit appartenir à la première ou à la catégorie de qualité la plus élevée.

La première catégorie correspond à l’eau potable, quelle qu’en soit la source. Sa qualité est nettement supérieure à celle de l'eau du robinet (en raison de l'absence de sous-produits de chloration), mais inférieure à celle du liquide de la catégorie la plus élevée.

La catégorie la plus élevée est attribuée à l'eau provenant de sources protégées de la pollution. Il doit répondre à des exigences sanitaires et hygiéniques strictes et ne pas dépasser les limites admissibles pour la teneur en macro et microéléments.

Il est recommandé aux enfants de moins de trois ans de boire de l'eau de la catégorie la plus élevée. Dans sa production, aucun conservateur (argent et dioxyde de carbone) n'est utilisé, ce qui aurait un effet négatif sur la microflore du tractus gastro-intestinal des enfants. Dans un tel liquide, la concentration en ions fluorure ne dépasse pas 0,6 à 1,0 mg/litre. Lorsqu'elle est contenue en plus grande quantité, il est interdit aux enfants de boire cette eau, car il existe une forte probabilité d'une surabondance de cette substance dans le corps de l'enfant.

L'eau potable peut être divisée en minéralisation naturelle et préparée, c'est-à-dire purifiée et artificielle. Ces liquides correspondent à une certaine catégorie de qualité.

3. Eau naturelle.

artésien L'eau est extraite de sources artésiennes situées dans les couches profondes du sol. Ils se forment à cause de la fonte et de l’eau de pluie qui s’accumule dans les entrailles de la terre. Le liquide est purifié et minéralisé lors du passage à travers les roches. La profondeur de son apparition étant très grande, elle n'est pas affectée par la pollution externe. Souvent, après extraction d'un puits, cette eau n'a besoin que d'être nettoyée des suspensions et ramenée aux valeurs normales de la composition des substances minérales (si nécessaire).
Rodnikova L'eau provient de sources souterraines qui remontent à la surface de la terre. Malgré son goût agréable, sa qualité ne sera pas toujours élevée, car elle est exposée aux conditions naturelles et anthropiques (fortes pluies, inondations, entreprises industrielles, etc.). À cet égard, l’eau de source en bouteille appartient à la première catégorie de qualité.
Glacial la fonte des glaciers forme l'eau. C'est le liquide le plus pur, proche dans sa composition chimique de celui distillé en raison de la quantité minimale de minéraux.

Les sels minéraux sont toujours présents dans la composition de l'eau naturelle, elle a une composition et une température constantes. Lors de l'extraction d'un liquide, réalisée dans le respect des technologies nécessaires, il sera possible à l'avenir de se limiter uniquement à son nettoyage mécanique des suspensions. Mais dans la plupart des cas, la composition chimique de l’eau naturelle doit être ajustée.

4. Eau purifiée.

Osmose inverse. L’une des technologies de traitement de l’eau les plus courantes aujourd’hui. Des filtres à membrane spéciaux piègent les impuretés présentes dans le liquide, garantissant un nettoyage de haute qualité.

Cependant, cette méthode de traitement prive l'eau de micro-organismes non seulement pathogènes, mais également bénéfiques. Un liquide dépourvu de sels et de minéraux ne convient pas à une utilisation continue. De plus, il est contre-indiqué chez les enfants, car son équilibre acido-basique se déplace vers une acidité accrue, et sa restauration se fera grâce aux éléments bénéfiques présents dans les dents et les os des bébés.

Ozonation est un moyen très efficace de traiter l’eau. La technologie consiste en l'oxydation des micro-organismes, tandis que la composition minérale du liquide reste inchangée. L'ozone empêche la reproduction de la microflore pathogène dans les bouteilles. Cependant, il convient de garder à l'esprit qu'avec cette technique, il existe une possibilité d'apparition d'une suspension de matière organique soluble qui, si elle n'est pas éliminée, est capable de repeupler le liquide avec des micro-organismes présentant un risque plus grave pour la santé.
irradiation ultraviolette. Avant de recourir au traitement ultraviolet de l'eau, celle-ci doit être nettoyée mécaniquement des impuretés. Cette technologie est préjudiciable à la microflore vivante, aux bactéries et aux virus, tandis que la composition chimique de l'eau reste inchangée.

Si nous parlons du type d'eau qu'il est préférable de boire pour les enfants, elle peut alors contenir une quantité minimale de substances nocives et toxiques. Dans le même temps, la composition chimique et le ratio d'oligo-éléments dans un liquide destiné aux enfants doivent être idéaux.

Quelle eau est-il préférable de boire pour perdre du poids

Si vous vous fixez pour objectif de perdre du poids, gardez à l'esprit que dans ce cas, vous devez boire de l'eau propre et non d'autres liquides. D'autres boissons, ainsi que des plats liquides, ne conviennent pas à cet effet, cependant, une petite quantité de jus de citron peut être ajoutée à l'humidité consommée. Il n'est pas souhaitable de boire de l'eau du robinet ordinaire, car elle contient du chlore et d'autres substances nocives.

Lorsque vous choisissez quelle eau est la meilleure à boire - bouillie ou filtrée, gardez à l'esprit que le traitement thermique est préjudiciable aux sels et minéraux bénéfiques. Par conséquent, l’utilisation d’un tel liquide peut provoquer des effets secondaires négatifs, tels qu’un gonflement. Un certain nombre de nutritionnistes estiment que le degré d'utilité de l'eau bouillie peut être assimilé à celui de boissons telles que le café ou le thé, c'est-à-dire qu'elle n'a aucun effet bénéfique sur la perte de poids. Le meilleur choix serait un liquide purifié des impuretés à l'aide de filtres domestiques. L'essentiel est de ne pas oublier le remplacement rapide des cartouches.

Lorsque vous choisissez de l'eau en bouteille, privilégiez les produits de fabricants réputés.

L’une des meilleures options est l’utilisation d’eau de fonte. Il se caractérise par une structure particulière de molécules et un effet bénéfique sur l'organisme.

Lorsque vous choisissez quelle eau minérale est la meilleure à boire, faites attention à ses variétés sans gaz et à faible teneur en sel. L'utilisation d'eau minérale trop salée entraîne une rétention d'eau dans le corps et un gonflement.

Quant à l'eau gazeuse, peu importe qu'elle soit potable ou minérale, elle ne contribue pas à la perte de poids. Mais à cause des gaz qui gonflent les intestins, cela peut provoquer une gêne. Dans le même temps, l'utilisation de boissons gazeuses sucrées pendant un régime est interdite, car elles contiennent une grande quantité de sucre, divers conservateurs, exhausteurs de goût et stabilisants.

Malgré le fait que les sodas sucrés portant la mention « 0 calorie » ne contiennent pas de sucre, ils ne présentent toujours aucun avantage. Dans leur fabrication, on utilise l'édulcorant aspartame ou E-951, qui contient du méthanol. Dans l’organisme, cette substance se transforme en formaldéhyde (qui est un poison puissant).

Lorsque vous décidez à quelle température il est préférable de boire de l'eau, gardez à l'esprit que boire du liquide froid ralentira les processus métaboliques. Quant à la quantité, elle est calculée de telle sorte que pour chaque kilogramme de poids, il y a 40 ml d'eau.

En commençant à boire de l'eau pour perdre du poids, vous devez respecter les recommandations suivantes.

Au moment de choisir quelle eau est préférable de boire le matin à jeun, écoutez les experts qui conseillent de boire un ou deux verres de liquide tiède avant le petit-déjeuner. Ce mode aidera à perdre des kilos en trop en accélérant le métabolisme. De plus, ce sera un excellent moyen de prévenir la constipation.
L'eau, bue environ 20 minutes avant les repas, contribue à réduire l'appétit. Cependant, vous ne devez pas boire plus de deux verres de liquide à la fois, sinon vous pourriez vous dégourdir l'estomac.
Ne buvez pas de nourriture, dans ce cas, le processus de son assimilation ralentira. L'eau peut être consommée au moins une heure après le déjeuner ou le dîner.
En parlant du meilleur moment pour boire de l'eau, notons que refuser de boire des liquides 30 minutes avant le coucher vous évitera définitivement les gonflements.
Pendant la saison chaude, il vaut la peine de boire plus d'eau potable que par temps froid, car en raison des températures élevées, le corps perd du liquide sous forme de sueur et, par conséquent, il est nécessaire de reconstituer ses réserves afin d'assurer le fonctionnement normal. fonctionnement des organes vitaux.
L'eau potable à température ambiante est optimale, elle a un effet positif sur les organes du tractus gastro-intestinal et réduit également l'appétit.
Si vous avez envie de mâcher quelque chose, essayez de boire une petite quantité d'eau, vous vous débarrasserez progressivement d'une habitude pas si utile.
Lorsque vous faites de l'exercice, buvez plus de liquides que d'habitude. Pendant l'effort physique, les substances nocives sont éliminées du corps et l'utilisation d'une quantité suffisante d'humidité contribuera à accélérer ce processus.

En parlant du type d'eau qu'il est préférable de boire pour perdre du poids, n'oubliez pas la nécessité d'inclure dans votre vie le sport, l'exercice, une activité physique accrue tout en réduisant la quantité de féculents et d'aliments gras consommés.

Pouvez-vous boire de l'eau distillée

L'eau distillée est obtenue par évaporation, au cours de laquelle diverses impuretés, microbes et oligo-éléments sont éliminés du liquide. Il peut être bu, utilisé pour la cuisine. Mais en raison du manque de minéraux et de sels utiles, il est souvent qualifié de mort. De plus, on pense que l'utilisation de cette eau contribue au lessivage du calcium du corps, à la destruction du système squelettique et de l'émail des dents. Cependant, il n'y a pas aujourd'hui de consensus sur les avantages ou les inconvénients du liquide distillé.

Lorsque vous choisissez quelle eau est la meilleure à boire, vérifiez les avantages de l'eau distillée :

Dans sa composition, elle s'apparente à l'eau naturelle (pluie, fonte), ce qui signifie qu'elle est utile pour le corps.
En traversant le corps, un tel liquide le nettoie en absorbant diverses substances toxiques. De plus, son utilisation aide à éliminer les sels et les calculs des reins.
Le principal avantage de l'eau distillée est la technologie de sa production, grâce à laquelle les bactéries et les micro-organismes nocifs sont complètement éliminés du liquide.
La composition de l'eau potable ordinaire contient divers minéraux et oligo-éléments, mais tous ne sont pas bénéfiques pour le corps humain.

Quant aux raisons pour lesquelles il ne faut pas boire d'eau distillée trop souvent, on peut distinguer les suivantes :

Il contribue au lessivage de produits chimiques utiles du corps - potassium, magnésium, fluor, calcium, qui affectent négativement le corps, les dents et le système squelettique.
L'absence de minéraux dans le liquide a un effet négatif sur le cœur, le système digestif, les vaisseaux sanguins et les organes internes.
L’eau distillée élimine les éléments chimiques importants du sang.
L'équilibre acido-basique d'un tel liquide est inférieur à celui de l'eau potable ordinaire, il n'affecte donc pas l'équilibre hydrique du corps humain.
A un coût assez élevé.

Si la qualité de l’eau laisse à désirer…

Le problème de l'eau sale dans la maison peut être partiellement résolu en installant un filtre de haute qualité, mais dans de tels systèmes, il est périodiquement nécessaire de remplacer les composants, car cela dépend directement de la qualité du nettoyage du liquide potable.

Dans le même temps, la question demeure : comment garantir que notre lieu de travail ou qu’un enfant à l’école dispose d’une eau de la meilleure qualité ? La meilleure solution est de l'acheter avec livraison.

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les puits d'où notre eau est puisée ont des documents d'enregistrement au cadastre national des eaux de la Fédération de Russie ;
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nous vendons également des fontaines à eau modernes et d'autres équipements fabriqués par des marques européennes renommées, en tenant compte des normes de qualité existantes. Les tailles des pompes et des racks pour bouteilles varient, vous permettant d'installer des appareils même dans de petites pièces ;
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L’eau propre est précieuse, mais elle ne devrait pas valoir son pesant d’or. Notre mission est de fournir à chaque foyer et lieu de travail une eau potable de haute qualité, c'est pourquoi nous avons préparé les conditions les plus favorables pour nos clients.

eau potable sans gaz. L'eau en bouteille a été examinée pour près d'une centaine d'indicateurs de qualité et de sécurité. Les experts ont étudié la sécurité microbiologique de l'eau, comparé l'eau du robinet à l'eau minérale et ont également déterminé les caractéristiques de qualité nécessaires de l'eau pour répondre aux besoins humains.

58 échantillons des marques les plus populaires parmi les Russes, telles que Valio, Bon Aqua, Shishkin Les, Aqua Minerale, Kalinov Rodnik, Nestle Pure Life, Holy Spring, Evian " et etc.

La grande majorité des produits ont été fabriqués en Russie, tandis que les produits d'Arménie, de Géorgie, d'Italie, de Norvège, de Finlande et de France ont également été présentés dans l'étude continue. L'étude a porté sur des produits de marques courantes sur le marché russe dans environ 15 régions de Russie, dont la République du Tatarstan, le territoire de Stavropol, Vladimir, Lipetsk, Nijni Novgorod, Toula et Riazan.

Le programme de tests comprenait environ 100 paramètres, dont la sécurité microbiologique, la présence d'impuretés nocives, de nitrites et de conservateurs artificiels. En outre, la principale norme Roskachest pour l'eau de haute qualité, revendiquant le label de qualité russe, a établi des exigences plus strictes concernant la teneur en substances minérales et l'utilité physiologique de l'eau.

La première en Russie, une étude d'une telle envergure sur l'eau des marques présentes sur le marché, nous permet de tirer un certain nombre de conclusions importantes et de réfuter les mythes courants des consommateurs.

« Comme l'ont montré les résultats des tests en laboratoire, la qualité de l'eau dépend de la capacité de production du fabricant en termes de purification et de minéralisation de l'eau potable en bouteille, et non du lieu d'origine. L'étude, de manière inattendue pour les experts, a montré que l'eau, dans laquelle la quantité optimale de nutriments a été introduite artificiellement par le fabricant lors de la minéralisation de l'eau du robinet, peut rivaliser en qualité avec l'eau potable provenant de sources naturelles.", - Remarques Chef adjoint de Roskachestvo Maria Sapuntsova.

Le marché est aujourd'hui divisé en eau potable de première catégorie, ainsi qu'en eau minérale. Le statut de l'eau de la catégorie la plus élevée impose des exigences élevées aux produits, auxquelles certains fabricants ne pouvaient en fait pas répondre. Le plus souvent, leur eau était moins utile pour le consommateur que ne l'exigeaient les exigences obligatoires de la catégorie la plus élevée. Et si pratiquement aucun problème n'a été constaté dans la première catégorie d'eau potable (de plus, cette catégorie est plus saturée que d'autres de produits de haute qualité), alors dans la catégorie la plus élevée, des violations ont été enregistrées pour la grande majorité des produits. Quant à l'eau minérale, cette catégorie peut être qualifiée de relativement sans problème.

Un fait agréable a été la réfutation de l'opinion d'un certain nombre de consommateurs sur la présence fréquente de Pseudomonas aeruginosa, de nitrites et d'éléments toxiques dans l'eau - ils n'ont été trouvés dans aucun échantillon.

Les experts ont également conclu que la qualité de l'eau en général n'est affectée ni par son origine étrangère ni par son prix. L'eau domestique n'est en aucun cas inférieure en composition aux échantillons étrangers et les surpasse souvent en qualité.

En outre, les experts ont décidé de comparer l'eau de la même marque produite dans différentes régions de Russie (par exemple, les régions de Moscou et de Nijni Novgorod) et n'ont constaté aucune différence dans les caractéristiques de qualité. De plus, les experts ont acheté la même marque d'eau dans des volumes différents - 1 et 5 litres et n'ont pas noté de différence de qualité. Ainsi, l'opinion largement répandue selon laquelle les fabricants n'observent pas la stabilité de la production sur différents sites et utilisent des technologies différentes pour produire des bouteilles de différentes tailles n'a pas été confirmée.

Selon les résultats de tests à grande échelle, neuf produits ont non seulement répondu à toutes les exigences et normes de sécurité indiquées sur l'emballage, mais ont également réussi à atteindre les normes avancées de Roskachestvo.

Échantillons nommés eau de haute qualité "Volzhanka", "Chambre des pompes de Lipetsk", "Novoterskaya", "Oh ! Notre Famille », « Simple Kindness », ARCTIC, Aquanika, Bon Aqua et Evian. Ces échantillons, à l'exception d'Evian, peuvent bénéficier du label de qualité d'État en raison de leur origine russe.

37 autres échantillons sur 58 ont été nommés produits de qualité qui répondent pleinement aux exigences légales en vigueur. Cependant, ces produits n'ont pas atteint les exigences accrues de la norme Roskachestvo dans un ou plusieurs indicateurs, par exemple dans la teneur en substances telles que le potassium. , le magnésium, le fer, l'iode, etc., ils ne peuvent donc pas être qualifiés de produits de haute qualité.

Dans le même temps, divers types de violations de la législation en vigueur ont été constatés dans 12 cas. Selon les résultats des tests, seuls trois produits sur 58 présentaient des écarts en matière de sécurité. Ainsi, dans trois échantillons, une contamination bactérienne accrue a été révélée (Arkhyz, Elbrus, Biovita). Ces résultats ont également été confirmés par l'expertise de l'autorité de contrôle. Il est important de noter que ce problème peut être lié aux conditions de stockage ou de transport à n'importe quelle étape du mouvement des marchandises.

Dans 9 cas supplémentaires sur 58, il y avait une divergence avec les propriétés ou la catégorie déclarées sur l'étiquette. Par exemple, la teneur en magnésium, calcium ou bore s’est avérée ne correspondant pas à l’étiquetage et, dans un cas, la « minéralisation générale » a été affectée. Étant donné que les fabricants déclarent ouvertement sur l'étiquetage de l'eau une certaine quantité de macro et microéléments, le non-respect des propriétés déclarées induit les consommateurs en erreur.

Il convient de noter que la « minéralisation générale » est l’une des propriétés les plus importantes de l’eau potable. Toute eau, quelle que soit sa marque, sa source d'eau, sa méthode de purification et d'enrichissement en microéléments, sa géographie et même la profondeur du puits, est un cocktail unique de substances appelées anions et cations (ions chargés positivement et négativement). Ainsi, par exemple, les cations comprennent le potassium, le magnésium, le fer et les anions - sulfates, fluor et iode. La teneur de ces substances est souvent indiquée par l'étiquette du produit, qui indique leur pourcentage.

Selon les résultats des tests de laboratoire, dans 13 échantillons sur 31 eaux potables de « première catégorie », un niveau de minéralisation totale relativement faible a été enregistré. Or, il s’agit bien d’eau, rappelons-le, et elle ne prétend pas être utile, elle est « suffisante » pour qu’elle soit sans danger. Une autre chose est que dans l'un des échantillons de substances minérales de « qualité la plus élevée », il n'y avait que 77 mg/l, alors que les indicateurs médians moyens des autres eaux de la catégorie correspondante étaient de 200 à 300 mg/l. Par conséquent, Roskachestvo a spécifiquement fixé des exigences accrues en matière de salinité de l'eau pour les candidats au label de qualité d'État.

Les résultats détaillés de l'étude de chaque échantillon avec une liste d'avantages et d'inconvénients sont disponibles sur le portail Roskachestvo

Référence:

Roskachestvo est un système national de surveillance, d'essais comparatifs et de confirmation de la qualité des biens et services, établi par un décret gouvernemental à l'initiative du ministère russe de l'Industrie et du Commerce.

Roskachestvo mène régulièrement des recherches sur les biens de consommation. En outre, le département, conformément au décret du gouvernement de la Russie, est l'opérateur du label de qualité d'État, délivré aux meilleurs produits nationaux sur la base des résultats de la recherche. Les résultats de l'étude sont publiés sur le portail

Pendant un an et demi, Roskachestvo a mené des recherches sur plus de 2 500 biens de consommation répartis dans 60 catégories, notamment des produits alimentaires, des produits de l'industrie légère et des produits pour enfants.

Une eau potable de haute qualité est un élément important et peut-être le plus accessible d’une bonne nutrition. Pendant ce temps, choisir une bonne eau potable dans un magasin n'est pas si simple : il existe des dizaines de marques dans les rayons, différentes par leur prix, leur emballage et leur nom.

Les éditeurs ont demandé aux principaux fabricants de boissons gazeuses et aux experts de l'Institute of Nutrition quelles informations rechercher sur une étiquette pour être sûr que vous achetez un produit de qualité.

L'étiquette de l'eau en bouteille indique toujours à quelle catégorie elle appartient. Et c'est la première inscription à laquelle vous devez prêter attention.

Il n'y a rien de compliqué ici, car il n'y a que deux catégories de qualité pour l'eau :

La première catégorie est l'eau de qualité potable, sans danger pour la santé, ayant des caractéristiques organoleptiques favorables, une composition chimique inoffensive et conservant de manière stable ses propriétés potables.
La catégorie la plus élevée est celle de l'eau sans danger pour la santé et de qualité optimale. L'eau de cette catégorie de qualité doit conserver toutes les propriétés de l'eau de la première catégorie et répondre en outre au critère de teneur en principaux macro et microéléments biologiquement nécessaires.

Tout le monde ne peut pas sentir la différence, mais l'eau de la catégorie la plus élevée se distingue vraiment par sa transparence, son goût et sa pureté.

L’eau potable peut également varier selon la source dont elle a été extraite :

à partir d'une source souterraine (artésienne, source, sol) ;
à partir d'une source de surface (rivière, lac, glaciaire) ;

Selon les méthodes de nettoyage, il peut s'agir de :

nettoyé du réseau d'eau,
conditionné (en outre enrichi en macro et microéléments vitaux).

Salle à manger, salle à manger médicale, salle médicale - qu'est-ce qui est le plus utile ?

L'étiquette de toute eau potable doit indiquer le degré de minéralisation - le niveau recommandé - de 20 mg à 80 mg par litre. En particulier, la teneur en calcium de l'eau doit être comprise entre 65 et 130 mg par litre.

Selon le degré de minéralisation, on distingue les types d'eaux minérales suivants :

légèrement minéralisé (jusqu'à 2 g/l) ;
peu minéralisé (2-5 g/l);
moyennement minéralisé 5-15 g/l);
hautement minéralisé (15-35 g/l);
saumure (35-150 g/l).

Selon le degré de minéralisation, les eaux minérales sont conditionnellement divisées en trois groupes :

Eau potable de table - eau avec une minéralisation totale allant jusqu'à 1g/l. Cette eau est recommandée pour une consommation quotidienne. N'a aucune restriction sur l'utilisation. En fait, il s’agit de toute l’eau potable que nous utilisons quotidiennement, notamment pour la cuisine, le thé, le café et les boissons gazeuses.
Eau potable minérale de table thérapeutique. Ce sont des eaux avec une minéralisation totale de 1 g/l à 10 g/l. C'est précisément cette eau que nous avons l'habitude d'appeler « eau minérale ». L'eau potable de table thérapeutique peut être utilisée comme boisson rafraîchissante ou utilisée à des fins thérapeutiques et prophylactiques.
Eau potable minérale thérapeutique. Il s'agit notamment des eaux dont la minéralisation totale est supérieure à 10 g/l. Les eaux médicinales ne doivent être utilisées qu'après consultation d'un médecin. En règle générale, ils se boivent en plats selon le régime, souvent ils sont chauffés à la température souhaitée avant utilisation.

L'eau pour les aliments pour bébés : que devrait-elle être ?

L'eau conditionnée pour les aliments pour bébés doit être conforme aux normes de catégorie les plus élevées.

De plus, dans la production d'eau potable pour enfants, l'utilisation d'argent et de dioxyde de carbone comme conservateurs n'est pas autorisée. La teneur en ions fluorure doit être comprise entre 0,6 et 0,7 mg / dm3, en ions iodure - entre 0,04 et 0,06 mg / dm3.

Eau pour faire du thé : que rechercher ?

Cela dépend autant de la qualité de l’eau que de la qualité du thé lui-même : une mauvaise eau peut gâcher la boisson la plus exquise et la plus chère. Les amateurs de bon thé filtrent et défendent, achètent dans des échoppes spéciales de l'eau extraite d'une source, ou simplement mise en bouteille.

Si vous prenez de l'eau en bouteille pour préparer du thé, vous devez choisir la plus douce. Faites attention à l'indicateur spécial - "mg-eq", dureté de l'eau, exprimée en équivalents milligrammes par litre. Sur de nombreuses bouteilles d'eau, cet indicateur est indiqué, et plus il est bas, mieux c'est.

L'eau jusqu'à 4 mEq est considérée comme douce, de 4 à 8 - dureté moyenne, au-dessus de 8 - impropre au thé. L'eau dure rend l'infusion assez amère et astringente et contribue également à la formation de calculs.

La composition de l’eau – pourquoi est-ce important ?

Une eau d'origine inconnue, dont vous n'êtes pas sûr de la qualité et de la composition, peut être dangereuse pour la santé.

Ainsi, en buvant de l'eau dont la teneur en fer est supérieure à la norme, une personne court le risque de troubles du foie et de réactions allergiques. L'utilisation constante d'eau avec une dureté accrue conduit à l'accumulation de sels dans le corps et, finalement, à des problèmes articulaires, à la formation de calculs dans les reins, la vésicule biliaire et la vessie. Une faible teneur en fluorure dans l'eau potable peut conduire au développement de caries, et une teneur accrue peut conduire à la fluorose dentaire.

Lorsque vous choisissez de l’eau potable, faites attention à l’étiquette et soyez conscient des conséquences d’une consommation d’eau de mauvaise qualité.

Le matériel a été préparé par Sofia Mikhalochkina