Η δίαιτα με σέλινο έχει σχεδιαστεί για 14 ημέρες. Το μενού της είναι αρκετά χαμηλό σε θερμίδες και αυτό κάνει τη δίαιτα με σέλινο αποτελεσματική και δημοφιλή, παρά το γεγονός ότι αυτή η δίαιτα είναι αρκετά δύσκολο να ακολουθηθεί.

Το κύριο πιάτο της δίαιτας - σέλινο σούπες. Υπάρχουν 2 βασικές επιλογές για την παρασκευή του.

1 επιλογή
Χρειάζεστε: 1 μικρό κεφάλι λάχανο, 200 γραμμάρια σελινόριζες, 6 κρεμμύδια μεγάλες ντομάτες και καρότα, 400 γραμμάρια πράσινα φασόλια, 2 πράσινες πιπεριές, 1,5 λίτρο χυμό ντομάτας.
Ψιλοκόβουμε το σέλινο και τα λαχανικά, τα βάζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα και περιχύνουμε με το χυμό ντομάτας, ώστε όλα τα λαχανικά να κρυφτούν τελείως στο υγρό. Ανακατεύουμε συνεχώς, το αφήνουμε να πάρει μια βράση σε δυνατή φωτιά και βράζουμε για 10 λεπτά, στη συνέχεια σκεπάζουμε με ένα καπάκι και βράζουμε για άλλα 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Επιλογή 2
Χρειάζεστε: 3 λίτρα νερό, 1 ματσάκι σέλινο, λάχανο όπως για τη συνηθισμένη λαχανόσουπα, 6 μέτρια κρεμμύδια, 2 ντομάτες, πιπεριές με μπαχαρικά.
Αυτή η σούπα χρειάζεται 15 λεπτά για να ψηθεί.

Μενού δίαιτας με σέλινο

Το μενού είναι αυστηρό, τυχόν αποκλίσεις είναι απαράδεκτες.
1 ημέρα - σούπα, οποιοδήποτε φρούτο, εκτός από τις μπανάνες.
Ημέρα 2 - σούπα, ωμά λαχανικά.
3η μέρα - σούπα, λαχανικά, για δείπνο 1 μπουφάν πατάτα.
Ημέρα 4 - σούπα, 1 λίτρο κεφίρ, 3 μπανάνες.
5η μέρα - σούπα, 6 ντομάτες, 350-700 γραμμάρια βραστό μοσχαρίσιο κρέας, κοτόπουλο ή άπαχο ψάρι, τουλάχιστον 8 ποτήρια υγρό.
Ημέρα 6 - σούπα, λαχανικά, 350 γραμμάρια βραστό μοσχάρι ή κοτόπουλο.
Ημέρα 7 - σούπα, βραστό καστανό ρύζι, λαχανικά.

Η σούπα μπορεί να καταναλωθεί σε οποιαδήποτε ποσότητα. Μπορείτε επίσης να πιείτε τσάι ή καφέ σε οποιαδήποτε ποσότητα, αλλά χωρίς ζάχαρη. Την 5η και 6η μέρα, θα πρέπει να υπάρχει ιδιαίτερα πολύ υγρό. Τα γλυκά, αμυλούχα τρόφιμα, τα αλκοολούχα ποτά, οι κονσέρβες, η ζάχαρη και το αλάτι εξαιρούνται εντελώς.

Δίαιτα καύσης λίπους σε σούπα σέλινο

Η δίαιτα με σέλινο για απώλεια βάρους, χωρίς αμφιβολία, είναι ένας εξαιρετικός βοηθός στην καταπολέμηση των περιττών κιλών, για τον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες και την ομαλοποίηση του μεταβολισμού.

Αυτή η εκπληκτική καλλιέργεια λαχανικών περιέχει το πιο πολύτιμο σύνολο βιταμινών, μετάλλων, πρωτεϊνών και οξέων που μπορούν να εξασφαλίσουν τη σταθερότητα των κυττάρων του σώματος και να επιβραδύνουν τη συνολική διαδικασία γήρανσής του.

Το σέλινο είναι χρήσιμο για όλους - άνδρες και γυναίκες, παιδιά και άτομα σε ηλικία συνταξιοδότησης. Εκτός από το ότι είναι χαμηλών θερμίδων (θεωρείται προϊόν με αρνητική περιεκτικότητα σε θερμίδες), τα πλεονεκτήματά του περιλαμβάνουν τη δυνατότητα χρήσης σε οποιαδήποτε διαδικασία μαγειρέματος - η ρίζα είναι εξίσου χρήσιμη τόσο ωμή όσο και τηγανητή, βραστή, βραστή και ψημένη.

Σέλινο για απώλεια βάρους: οφέλη για την υγεία

Είναι σχεδόν αδύνατο να υπερεκτιμηθούν οι ευεργετικές ιδιότητες του σέλινου. Έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία ποικίλων παθήσεων από την αρχαιότητα. Ο Ιπποκράτης ανέφερε συχνά τις θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του πράσινου λαχανικού στα γραπτά του και ο Καζανόβα το χρησιμοποιούσε συνεχώς για να διατηρήσει την ανδρική δύναμη.

Στη σύγχρονη ιατρική, το σέλινο έχει βρει επίσης ευρεία εφαρμογή. Το ισχυρό σύμπλεγμα βιταμινών που περιέχεται στη σύνθεσή του καθόρισε τη χρήση στη θεραπεία των ακόλουθων ασθενειών:

• με τον διαβήτη, αυτό το λαχανικό μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την ισορροπία νερού-αλατιού στο σώμα και να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, γεγονός που το καθιστά απαραίτητο συστατικό στη διατροφή των διαβητικών.
• σε καρκινικές ασθένειες, η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α συμβάλλει στην εξαιρετική πρόληψη της ανάπτυξης όγκων - η σύνθεση του σέλινου περιέχει ουσίες που ελαχιστοποιούν την επίδραση των εξωτερικών καρκινογόνων παραγόντων.
• σε υπερτασικούς ασθενείς, συμβάλλει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης σε περίπτωση αύξησης της.
• πολύ χρήσιμο για ρευματισμούς, παθήσεις του στομάχου, των νεφρών και παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος.

Στη λαϊκή ιατρική συνιστώνται κομπρέσες από χυμό σέλινου για την επούλωση μώλωπες, εκδορές, εγκαύματα και έλκη. Και για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, την ηρεμία του νευρικού συστήματος, την ανακούφιση από τις εκδηλώσεις αϋπνίας και ακόμη και του συνδρόμου hangover, το φρέσκο ​​σέλινο θεωρείται παραδοσιακά απαραίτητος βοηθός.

Αυτό το πράσινο λαχανικό παίζει ιδιαίτερο ρόλο στην αύξηση της ανδρικής λίμπιντο και στη θεραπεία της ανικανότητας, επομένως ο χυμός σέλινου για τους άνδρες πρέπει να γίνει σταθερός διατροφικός σύντροφος. Σύμφωνα με γιατρούς και παραδοσιακούς θεραπευτές, η τακτική κατανάλωση χυμού σέλινου είναι η καλύτερη πρόληψη της προστατίτιδας και άλλων προβλημάτων στο ουρογεννητικό σύστημα του ισχυρού μισού της ανθρωπότητας.

Τα προγράμματα διατροφής με σέλινο έχουν μια σειρά από αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα:

• δεν χρειάζεται να στερήσετε το σώμα ζεστό υγρό φαγητό.
• λόγω της εξαιρετικά χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες (σε 100 γραμμάρια - μόνο 16 kcal), το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί σε απεριόριστες ποσότητες.
• Αυτές οι μέθοδοι απώλειας βάρους συμβάλλουν όχι μόνο στην απώλεια των περιττών κιλών, αλλά και στη συνολική βελτίωση του σώματος.

Η δίαιτα με σέλινο για απώλεια βάρους έχει επίσης σημαντικά μειονεκτήματα:

• η δίαιτα είναι βαρετή και αρκετά βαριά.
• η περίσσεια λαχανικών και φρούτων δεν είναι πάντα ευνοϊκός παράγοντας για το σώμα, επομένως, εάν αισθάνεστε δυσφορία, θα πρέπει να προτιμάτε τη σούπα - πουρέ πατάτας, ψιλοκομμένο σε μπλέντερ.
• η δίαιτα μπορεί να προκαλέσει υπογλυκαιμία (απότομη μείωση της συγκέντρωσης γλυκόζης στο αίμα), η οποία συνήθως εκδηλώνεται τη δεύτερη ημέρα εφαρμογής της. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να φάτε αμέσως ένα γλυκό φρούτο ή να εγκαταλείψετε εντελώς αυτή τη μέθοδο απώλειας βάρους.

Σέλινο Σούπα: Συνταγές και Μέθοδοι Μαγειρέματος

Οι πιο δημοφιλείς δίαιτες με βάση τη σούπα σέλινο. Τα πρώτα πιάτα με αυτό το λαχανικό είναι πολύ πλούσια, αρωματικά και γευστικά, γεγονός που κάνει ιδιαίτερα ευχάριστα τα προγράμματα απώλειας βάρους που βασίζονται σε αυτά. Επιπλέον, τέτοιες σούπες είναι πολύ χρήσιμες, καθώς περιέχουν ένα πλούσιο σύμπλεγμα ζωτικών βιταμινών και μετάλλων.

Η σούπα σέλινο όχι μόνο προάγει τη διάσπαση των λιπών, αλλά απομακρύνει και το υπερβολικό υγρό από το σώμα. Αυτή η ιδιότητα χρησιμοποιείται ευρέως για την αποτελεσματική αφαίρεση οιδήματος διαφόρων προελεύσεων.

Η σούπα σέλινο μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές. Οποιαδήποτε μέρη του φυτού (ρίζα και έδαφος) μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συστατικά. Εάν προτιμάτε τα χόρτα, τότε βάλτε τα στη σούπα 5 λεπτά πριν από την πλήρη ετοιμότητα, αυτό θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τις βιταμίνες στο έτοιμο πιάτο όσο το δυνατόν περισσότερο. Εδώ είναι οι πιο δημοφιλείς συνταγές μαγειρικής για απώλεια βάρους:

Συνταγή 1:

• 300 γρ σέλινο, 500 γρ λάχανο, 1-2 πιπεριές, 5 ντομάτες. Τα λαχανικά κόβονται και τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα 3 λίτρων με βραστό νερό και βράζονται σε δυνατή φωτιά για 10 λεπτά. Στη συνέχεια βάλτε τη σόμπα σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε τα λαχανικά μέχρι να ψηθούν πλήρως.

Συνταγή 2:

• σελινόριζα, 300 γρ λάχανο, 2 πιπεριές, 2 καρότα, 5 κρεμμύδια, ένα μάτσο κλωναράκια σέλινο, ένα ματσάκι μαϊντανό ή άνηθο, 3-4 σκελίδες σκόρδο, 1 φλιτζάνι πελτέ ντομάτας, 2 κ.σ. ελαιόλαδο, 2 φύλλα δάφνης. Πρώτα ψιλοκόβουμε το λάχανο και το σέλινο, την πιπεριά, 4 κρεμμύδια, τα καρότα τρίβονται σε χοντρό τρίφτη.
• Όλα αυτά χύνονται με κρύο νερό (3-4 l), βράζουν και βράζουν για 15 λεπτά. Τσιγαρίζουμε 1 κρεμμύδι σε ελαιόλαδο, ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας και σιγοβράζουμε για 2-3 λεπτά. Το περιεχόμενο του τηγανιού μεταφέρεται στο τηγάνι, εκεί ρίχνονται και σκελίδες σκόρδο (ολόκληρες), μαϊντανός, άνηθος, δάφνη. Όλα μαγειρεύονται για άλλα 5 - 7 λεπτά.

Συνταγή 3:

• 300 g σελινόριζα, ένα μικρό πιρούνι λάχανο, 600 g καρότα, 6 κρεμμύδια, 2 πράσινες πιπεριές, 400 g πράσινα φασόλια, 6 ντομάτες, βότανα, 1,5 λίτρο χυμό ντομάτας. Το σέλινο και τα άλλα λαχανικά ψιλοκόβονται, τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα, περιχύνονται με χυμό ντομάτας.
• Μπορεί να προστεθεί νερό για να διασφαλιστεί ότι το περιεχόμενο καλύπτεται πλήρως με υγρό. Η σούπα βράζει και βράζει για 10 λεπτά σε δυνατή φωτιά, στη συνέχεια σκεπάζεται και σιγοβράζει για 15 λεπτά. Εάν θέλετε, η σούπα μπορεί να χτυπηθεί με ένα μπλέντερ πριν τη χρήση - σε αυτή τη μορφή απορροφάται καλύτερα.

Μια σημαντική σημείωση - η σούπα σέλινο για απώλεια βάρους δεν μπορεί να αλατιστεί. αν σας φαίνεται εντελώς ήπιο, μπορείτε να προσθέσετε λίγη σάλτσα σόγιας στο πιάτο πριν το φάτε.

Δίαιτα με σέλινο: μενού για 7 και 14 ημέρες

Η βάση αυτού του προγράμματος διατροφής είναι η χρήση σούπας σέλινο, η οποία μπορεί να καταναλωθεί σχεδόν σε οποιαδήποτε ποσότητα και οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Η δίαιτα σούπας, φυσικά, δεν περιορίζεται.

Δίαιτα με σέλινο για 7 ημέρες: μενού (ανά ημέρα)

• 1η μέρα:σούπας και κάθε είδους φρούτο (εκτός από μπανάνες). Το μη ανθρακούχο νερό, το τσάι χωρίς ζάχαρη, ο καφές χωρίς γάλα, ο χυμός βακκίνιων ή το ποτό φρούτων είναι κατάλληλα για κατανάλωση - καταναλώνονται για όλη τη διάρκεια της δίαιτας.

• 2ο:σούπας και λαχανικά - φρέσκα, βραστά ή κονσερβοποιημένα (εκτός από όσπρια). Για μεσημεριανό γεύμα, επιτρέπεται να τρώτε ψητές πατάτες (2 τεμ.) με βούτυρο.
• 3η:σούπας, λαχανικά και φρούτα?
• 4η:το ίδιο με την 3η μέρα + ένα ποτήρι άπαχο γάλα?
• 5η:σούπας, βόειο κρέας (300-400 g), ντομάτες - φρέσκες ή κονσέρβες.
• 6η:σούπας, μοσχάρι και λαχανικά?
• 7η:σούπας, καστανό ρύζι, χυμούς φρούτων (κατά προτίμηση φρεσκοστυμμένο).

Σε αυτή τη μέθοδο απώλειας βάρους, μπορείτε να χάσετε από 4 έως 8 κιλά υπερβολικού βάρους.

Σέλινο δίαιτα για 14 ημέρες

Η δίαιτα με σέλινο 14 ημερών είναι πολύ απλή και χρησιμοποιείται σε περιπτώσεις που δεν είστε απόλυτα ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα απώλειας βάρους που επιτυγχάνονται σε μια εβδομάδα και αποφασίζετε να μην περιοριστείτε σε ένα επταήμερο πρόγραμμα. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να το παρατείνετε για άλλη μια εβδομάδα. Το μενού διατροφής για τη δεύτερη εβδομάδα επαναλαμβάνει πλήρως τη δίαιτα της πρώτης εβδομάδας.

Σαλάτες με σέλινο

Για όσους θέλουν με κάποιο τρόπο να διαφοροποιήσουν το μενού τους, εκτός από τη σούπα, μπορείτε να προσφέρετε την προετοιμασία μιας ποικιλίας σαλάτας λαχανικών:

• Τριμμένο σε ψιλό τρίφτη μήλο, καρότο, λάχανοκαι ρίζα σέλινοεφοδιάζω πάλι με καύσιμα χυμό λεμονιού. Αυτή η σαλάτα θα είναι μια καλή πρόληψη της δυσκοιλιότητας και θα βοηθήσει στον καθαρισμό των εντέρων, κάτι που θα επιταχύνει πολύ τη διαδικασία απώλειας βάρους.
• Δοκιμάστε μια άλλη συνταγή: τρίψτε σε χοντρό τρίφτη σέλινο, γογγύλιΚαι καρότο. Καρυκεύστε τη σαλάτα με φυτικό λάδι αναμεμειγμένο με χυμό λεμονιού.
• Το μεσημέρι, επιτρέπεται να φάτε μια άλλη εκδοχή της σαλάτας: κομμένη αυγά, βρασμένος καρότο, φρέσκο αγγούρικαι στελέχη σέλινο. Το μείγμα μπορεί να χυθεί ελαφρά γιαούρτι, κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά ή φυτικό λάδι.

Όλα γίνονται πολύ νόστιμα, θρεπτικά και υγιεινά.

Δίαιτα σέλινου: Κριτικές αστεριών και συστάσεις γιατρών

Μια ανάλυση πολλών φόρουμ λιμοκτονίας έδειξε ότι οι κριτικές για τη δίαιτα με σέλινο είναι ως επί το πλείστον θετικές, καθώς, παρά τη μονοτονία του μενού, είναι αρκετά εύκολο να το ανεχτούμε. Επιπλέον, που είναι πολύ ευχάριστο, σε αυτό το διατροφικό πρόγραμμα σημειώνεται η διατήρηση ενός σταθερού αποτελέσματος απώλειας βάρους.

Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι, παρά τις εκπληκτικές του ιδιότητες, το σέλινο δεν είναι χρήσιμο για όλους. Έχει επίσης μια σειρά από μάλλον σοβαρές αντενδείξεις:

• Δεν συνιστάται η χρήση αυτού του λαχανικού για έγκυες γυναίκες, καθώς μπορεί να τονώσει τις συσπάσεις της μήτρας και να προκαλέσει αποβολή. Υπάρχουν επίσης περιπτώσεις όπου, μετά τη λήψη σέλινου, οι θηλάζουσες μητέρες έχασαν το γάλα.
• δεν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για επιληπτικούς - μπορεί να προκαλέσει επίθεση.
• τα άτομα που πάσχουν από ουρολιθίαση θα πρέπει να προσεγγίσουν τη χρήση αυτού του λαχανικού με προσοχή - η σύνθεσή του μπορεί να οδηγήσει στην κίνηση των λίθων στα νεφρά.
• δεν μπορείτε να το πάρετε και έλκη - ως αποτέλεσμα της χρήσης του, οι ασθενείς μπορεί να εμφανίσουν επεισόδια καούρας, έμετο και πόνο στο στομάχι.
• χρησιμοποιήστε τη δίαιτα με σέλινο με προσοχή για τυχόν χρόνιες ασθένειες (μόνο αφού συμβουλευτείτε γιατρό).

Πολλά αστέρια «αμαρτάνουν» με τη χρήση του σέλινου. Έτσι, πριν μπουν στο κόκκινο χαλί, τους τσιμπολογούν διαβόητες προσωπικότητες όπως η Charlize Theron, η Kim Kardashian και η Denise Richards. Η Jennifer Aniston είναι λάτρης της παγωμένης σέλινο σούπας και η Katy Perry λατρεύει να «τσιμπολογάει» σέλινο, βουτώντας το σε σάλτσα ή ως συστατικό σε σαλάτα με γαρίδες.

Μεγάλη λάτρης της χορτοφαγικής σέλινο σούπας είναι η Rosie Huntington-Whiteley, η οποία συμβουλεύει όλους να τη συμπεριλαμβάνουν στη διατροφή τους όσο πιο συχνά γίνεται, συνδυάζοντάς την με λάχανο, αγγούρια, μαϊντανό και ιαπωνικά φύκια Chlorella, που βοηθούν στη βελτίωση του μεταβολισμού και τη συνολική αναζωογόνηση του σώματος. .

Πράγμα που δεν σας επιτρέπει να παρεκκλίνετε από τον κανόνα και να κάνετε τις δικές σας προσαρμογές. Ωστόσο, παρόλα αυτά, αυτή η πρακτική για την απώλεια βάρους θεωρείται μια από τις πιο αποτελεσματικές και υγιεινές, που θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε το σώμα σας σε καλή φόρμα και τη διάθεσή σας θετική. Αυτός ο τύπος απώλειας βάρους καθαρίζει πολύ καλά και τα έντερα.

Η δίαιτα με σέλινο για απώλεια βάρους δεν είναι οικονομικά ακριβή, οικονομική, αλλά δύσκολη από την άποψη του. Ένας από τους πιο συνηθισμένους τρόπους για την άσκηση αυτής της δίαιτας είναι. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι χρειάζεται να τρώτε μόνο σέλινο και τίποτα άλλο. Αυτό είναι λάθος.

Εξετάστε μερικά διαφορετικά συστατικά για σούπα σέλινο:

Για να ετοιμάσουμε ένα διαιτητικό πιάτο με σέλινο και άλλα λαχανικά, χρειαζόμαστε:

• Ένα μικρό πιρούνι από λάχανο που ζυγίζει όχι περισσότερο από 450 g
• Περίπου έξι μεσαίου μεγέθους νεαροί κόκκινοι βολβοί
• Μία βουλγαρική γλυκιά πιπεριά βάρους 60-80 γρ
• Δύο μέτριες ντομάτες
• 250 γρ σέλινο

Χωρίζουμε τα πιρούνια του λάχανου σε οκτώ ίσα μέρη και τα φορτώνουμε σε σταθερό μπλέντερ. Τεμαχίζουμε με την πρώτη ταχύτητα για όχι περισσότερο από 4-5 δευτερόλεπτα. Μπορείτε να το κόψετε μόνοι σας, κατά την κρίση σας. Το ίδιο κάνουμε και με τα κρεμμύδια, αλλά σε καμία περίπτωση δεν τα αφήνουμε να γίνουν πουρές κρεμμυδιού, αν χρησιμοποιήσετε σταθερό τεμαχιστή. Καθαρίζουμε τις πιπεριές και τις κόβουμε σε κύβους. Φροντίστε να καθαρίσετε την ντομάτα από τη φλούδα, κομμένη σε μέτριους κύβους, κάντε το ίδιο με το σέλινο.

Σε αυτή την πρακτική, για απώλεια βάρους, τα καρυκεύματα και τα μπαχαρικά θα πρέπει να επιλέγονται πολύ προσεκτικά. Το μαύρο πιπέρι επιτρέπεται, αλλά το αλάτι αποκλείεται. Δεν απαγορεύεται η προσθήκη φύλλου δάφνης.
Αν μαγειρεύετε σε αργή χύτρα που έχει λειτουργία χύτρας ταχύτητας, τοποθετήστε τα όλα σε ένα μπολ, ανακατέψτε, γεμίστε με νερό ώστε η στάθμη πάνω από τα υλικά να είναι από 20-40 mm.

Και βάλτε τη λειτουργία "Σούπα" στη χαμηλότερη τιμή. Για όσους προτιμούν να χρησιμοποιούν κατσαρόλα και εστία: ρίξτε νερό πάνω από όλα τα λαχανικά που έχετε ετοιμάσει, προσθέστε τα παραπάνω καρυκεύματα για γεύση, ρίξτε ένα λίτρο νερό και βάλτε σε δυνατή φωτιά, αφήστε το να βράσει, μαγειρέψτε για 2 λεπτά, αλλά σε καμία περίπτωση αφήστε το να βράσει.

Εξίσου γνωστός τρόπος θεωρείται το smoothie λαχανικών με σέλινο.

Για αυτό χρειαζόμαστε:

Ποσότητα: 2 μερίδες.

• Σταθερό μπλέντερ
• Μία μεγάλη ντομάτα ή δύο μέτριες.
• Πράσινο κρεμμύδι 100 γρ
• 2 μέτρια αγγούρια
• Σέλινο 250 γρ
• 250mm χαμηλού ποσοστού κεφίρ
• Μαύρο πιπέρι.

Σε αντίθεση με τη σέλινο σούπα, δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε τα λαχανικά, αλλά φροντίστε να έχουν πλυθεί καλά.

Για ευκολία κόβουμε όλα τα λαχανικά σε μικρούς κύβους και τα προσθέτουμε στο ποτήρι ενός σταθερού μπλέντερ. Στη δεύτερη ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα, αλέστε το περιεχόμενο του ποτηριού. Σταματάμε, ρίχνουμε 250 mm κεφίρ χωρίς λιπαρά και χτυπάμε στη μέγιστη ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε άνηθο και μαϊντανό, καθώς και μαρούλι. Το αλάτι αντενδείκνυται.

Επίσης στη δίαιτα με το σέλινο, η σελινοσαλάτα χρησιμοποιείται χωρίς αποτυχία. Πολλές συνταγές έχουν εφευρεθεί σε όλη την ιστορία της χρήσης του σέλινου ως ένα εξαιρετικά αποτελεσματικό μέσο για την απώλεια βάρους. Μια από τις πιο κατάλληλες συνταγές για κάθε άτομο παρουσιάζεται στην προσοχή σας. Αυτή είναι μια σαλάτα σέλινο με σησαμέλαιο.

Για αυτό χρειαζόμαστε:

• Σέλινο 300 γρ
• Καρότο 150 γρ
• Σησαμέλαιο 20 γρ
• Πράσινο κρεμμύδι 50 γρ
• Πρασινάδα
• Βολβό κρεμμύδι
• Μαύρο πιπέρι προαιρετικά.

Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε λωρίδες. Κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες. Κόβουμε το σέλινο σε μέτριους κύβους και ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Το λινέλαιο μπορεί να χρησιμεύσει ως εναλλακτική λύση στο σησαμέλαιο. Το αλάτι, όπως στη σούπα ή στα smoothies, αποκλείεται σε αυτή την περίπτωση.

Σέλινο δίαιτα για 7 ημέρες

Το μενού δίαιτας με σέλινο παραμένει αυστηρό από την αρχή μέχρι το τέλος. Δεν μπορείτε να παρεκκλίνετε από αυτό.

Πρώτη μέρα:

• Πρωί:
  σούπας σέλινο
• Βραδινό:
  σαλάτα σέλινο
• Βραδινό:
  

Δεύτερη μέρα:

• Πρωί:
  smoothie σέλινο
• Βραδινό:
  σαλάτα σέλινο
• Βραδινό:
  Μισή μερίδα σούπα σέλινο.

Την έβδομη μέρα:

• Πρωί:
  σούπας σέλινο
• Βραδινό:
  σαλάτα σέλινο
• Βραδινό:
  σούπας σέλινο

Δεν δίνει τόσο υψηλά ποσοστά όπως η πρώτη επιλογή, αλλά επιτρέπει σε πολλούς χρήστες να αντέξουν με ένα αξιοπρεπές τελικό αποτέλεσμα - μείον 3 κιλά σε 4 ημέρες.

Πρώτη μέρα

• Πρωί:
  Δύο βραστά αυγά χωρίς κρόκους, 200 γραμμάρια τυρί cottage χωρίς λιπαρά (όχι περισσότερο από 5%).
• Βραδινό:
  250 γρ κοτόπουλο στον ατμό χωρίς πέτσα. Ένα ποτήρι κεφίρ με χαμηλό ποσοστό.
• Απογευματινό σνακ:
  250 γρ κουνουπίδι. Μία μέτρια ντομάτα.
• Βραδινό:
  150 γρ λαχανοσαλάτα με λινέλαιο. τυρί κότατζ 200 γρ.

Δεύτερη μέρα:

• Πρωί:
  150 γρ ψάρι στον ατμό, ένα ποτήρι αποβουτυρωμένο γάλα.
• Βραδινό:
  200 γρ ψάρι στον ατμό χωρίς αλάτι. Ένα ποτήρι κεφίρ με χαμηλό ποσοστό.
• Απογευματινό σνακ:
  250 γρ σαλάτα μήλου και καρότου. Ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό μήλου.
• Βραδινό:
  Ζαμπόν νηστίσιμο. τυρί κότατζ 200 γρ.

Τρίτη μέρα:

• Πρωί:
  1 φλιτζάνι κεφίρ χωρίς λιπαρά, 50 γρ τυρί με χαμηλά λιπαρά, 100 γρ τυρί κότατζ χωρίς λιπαρά
• Βραδινό:
  150 γρ κοτόπουλο βραστό, 100 γρ κουνουπίδι, ένα ποτήρι αποβουτυρωμένο γάλα.
• Απογευματινό σνακ:
  200 γρ σαλάτα λαχανικών, ένα πράσινο μήλο.
• Βραδινό:
  250 γρ τυρί κότατζ χωρίς λιπαρά.

Τέταρτη μέρα:

• Πρωί:
  Τρία βραστά αυγά χωρίς κρόκους. Ένα ποτήρι κεφίρ με χαμηλό ποσοστό.
• Βραδινό:
  200 γρ ψάρι στον ατμό. 200 ml κεφίρ με χαμηλό ποσοστό.
• Απογευματινό σνακ:
  100 γρ σέλινο. Μία μέτρια ντομάτα.
• Βραδινό:
  200 γρ γιαούρτι χωρίς λιπαρά.

Βγαίνοντας από τη δίαιτα

Από τη δίαιτα με το σέλινο χρειάζεται να είστε πολύ προσεκτικοί. Αυξήστε σταδιακά την ποσότητα της τροφής που καταναλώνετε την ημέρα.

Φυσικά, όλα τα αμυλούχα τρόφιμα πρέπει να αποκλείονται, τόσο κατά τη διάρκεια όσο και μετά τη δίαιτα. Για λίγο
Η πρακτική της δίαιτας με σέλινο από ποτά συνιστάται η χρήση μεταλλικού νερού χωρίς αέριο σε άφθονη ποσότητα, τουλάχιστον 2 λίτρα την ημέρα.

Οι ασκήσεις γυμναστικής θα είναι επίσης χρήσιμες αυτή τη στιγμή. Ωστόσο, εάν δεν προκύψει η επιθυμία να πάτε στο γυμναστήριο, το τζόκινγκ είναι μια καλή εναλλακτική. Κατά προτίμηση το πρωί και το βράδυ. Αυτό θα σας επιτρέψει επίσης να παραμείνετε σε καλή φόρμα και να αισθάνεστε ότι δεν είστε εξαντλημένοι από τη διατροφή, αλλά αντίθετα - να γεμίσετε με ενέργεια και θέληση για να κερδίσετε.

Στη σύνθεση, μπορούν να αντικαταστήσουν το αλάτι. Το σέλινο βοηθά στην αναζωογόνηση του σώματος, τονώνει και τονώνει.

Το σέλινο είναι χρήσιμο για τους άνδρες - αυξάνει την ισχύ, βελτιώνει την κατάσταση και τη λειτουργικότητα των γεννητικών οργάνων, θεωρείται φυσικό αφροδισιακό

Χρήσιμες ιδιότητες του σέλινου:

• εξαλείφει το πρήξιμο και τη στασιμότητα του υγρού στο σώμα.
• ομαλοποιεί το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα.
• αποτρέπει την ανάπτυξη δυσκοιλιότητας.
• βελτιώνει το μεταβολισμό?
• βοηθά να απαλλαγούμε από το υπερβολικό λίπος.
• καθαρίζει το συκώτι, τα νεφρά, το αίμα.
• αποτρέπει την εναπόθεση αλάτων στις αρθρώσεις.
• βοηθά το νευρικό σύστημα να αντιμετωπίσει τις λειτουργίες.
• πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων ·
• μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.
• λόγω της διουρητικής δράσης, το δέρμα καθαρίζεται.
• έχει αντιφλεγμονώδη δράση.

Κανόνες διατροφής για σέλινο σούπα

Μια δίαιτα που βασίζεται σε σούπες με σέλινο θα είναι αποτελεσματική αν ακολουθήσετε τους κανόνες. Πριν ξεκινήσετε να χάνετε βάρος, πρέπει να προετοιμάσετε το σώμα. Για να γίνει αυτό, μέσα σε δύο εβδομάδες συνιστάται να αυξήσετε σταδιακά την ποσότητα φρέσκων λαχανικών και φρούτων στη διατροφή, να τρώτε βραστό κρέας και ψάρι, να πίνετε γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά μετά το δείπνο, να αποκλείετε τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα, ανθυγιεινά τρόφιμα.

Κανόνες διατροφής για σούπες με σέλινο:

• η δίαιτα δεν πρέπει να διαρκεί περισσότερο από δύο εβδομάδες.
• μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σούπα σέλινο για απώλεια βάρους με την ελάχιστη επιθυμία να έχετε ένα σνακ, τουλάχιστον τρεις φορές την ημέρα.
• για να ενισχύσετε το αποτέλεσμα το πρωί, συνιστάται να πίνετε χυμό σέλινου με άδειο στομάχι.
• ανάλογα με τον τύπο της διατροφής, εκτός από τις σούπες, μπορείτε να φάτε βραστό κοτόπουλο ή βοδινό κρέας, άλλα φρέσκα λαχανικά, φρούτα και ρύζι.
• Βράζετε ή βράζετε στον ατμό λαχανικά και κρέας.
• Οι ριζικές καλλιέργειες επιτρέπεται να ψηθούν.
• πίνετε τουλάχιστον 2,5 λίτρα νερό την ημέρα.
• αποφύγετε την έντονη άσκηση.

Μια δίαιτα με σούπα σέλινο σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από 1,5 κιλό την ημέρα. Εάν σε μια εβδομάδα η ζυγαριά έδειξε μείον 7 κιλά, τότε συνιστάται να κάνετε ένα διάλειμμα για 2 ημέρες και στη συνέχεια να συνεχίσετε τη δίαιτα.

Λίστα επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων

Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, θα πρέπει να αποκλείονται ορισμένα τρόφιμα που συμβάλλουν στη συσσώρευση λίπους και είναι επιβλαβή για την υγεία:

Τα φυτικά έλαια συνιστώνται να χρησιμοποιούνται μόνο ως ντρέσινγκ σε σαλάτες. Πρέπει επίσης να περιορίσετε τη χρήση αλατιού και καυτερών μπαχαρικών. Για ποικιλία γεύσης και αρώματος, μπορείτε να καρυκεύσετε το πιάτο με άνηθο, βασιλικό, μαϊντανό, δεντρολίβανο, χυμό λεμονιού, πιπέρι, πάπρικα.

Επιλογές διατροφής σε σούπα σέλινο με μενού

Υπάρχουν διάφορα προγράμματα δίαιτας με σέλινο για απώλεια βάρους:

Διατροφή	μια σύντομη περιγραφή του
Δίαιτα 7 ημερών	Το πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί για επτά ημέρες. Η σούπα σέλινο που καίει το λίπος μπορεί να καταναλωθεί σε απεριόριστες ποσότητες με την παραμικρή αίσθηση πείνας ακόμα και το βράδυ. Επιτρέπεται η παρασκευή σαλατών από λαχανικά με μικρή ποσότητα αλατιού και μπαχαρικών και χωρίς φυτικό λάδι, επιτρέπεται επίσης το βράσιμο, το βράσιμο και ο ατμός λαχανικών. Τα φρούτα επιτρέπεται να καταναλώνονται στην ποσότητα που αναφέρεται στο σύστημα. Εκτός από τα ποτά που αναφέρονται στο μενού, πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2-2,5 λίτρα καθαρού νερού την ημέρα. Πρόγραμμα διατροφής για την ημέρα: 1η: σούπα, ένα κιλό φρούτο (εκτός από μπανάνες, σύκα, σταφύλια). 2ον: σούπα, 0,5 κιλό λαχανικά (εκτός από όσπρια, αρακά, καλαμπόκι) χωρίς προσθήκη φυτικού ελαίου. 3ον: εξαιρούνται σούπα, 0,4 κιλά φρούτα, 0,5 κιλά λαχανικά, μπανάνες, πατάτες. 4η: σούπα, 0,4 κιλά φρούτα, 0,5 κιλά λαχανικά (εξαιρούνται οι μπανάνες, οι πατάτες), 300 ml κεφίρ με χαμηλά λιπαρά. 5η: σούπα, 300 γρ βραστό μοσχαρίσιο κρέας, φρέσκες ντομάτες. 6η: σούπα, 300 γραμμάρια βραστό μοσχαρίσιο κρέας, ένα κιλό φρέσκα λαχανικά (εκτός από πατάτες). 7η: σούπα, 3 κ.σ. μεγάλο. βρασμένο καστανό ρύζι, 0,5 λ φρεσκοστυμμένο χυμό φρούτων. Η δίαιτα σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από 5-7 κιλά βάρους σε 7 ημέρες
Δίαιτα με σέλινο σούπες (14 ημέρες)	Η δίαιτα έχει σχεδιαστεί για 2 εβδομάδες. Οι κανόνες είναι πανομοιότυποι με την προηγούμενη δίαιτα. Είναι απαραίτητο να τηρείτε το καθεστώς κατανάλωσης - τουλάχιστον 2-2,5 λίτρα νερού την ημέρα. Την 5η και 6η μέρα αυξήστε την ποσότητα του νερού στα 3 λίτρα. Δεν επιτρέπεται η αλλαγή ημερών. Πρόγραμμα διατροφής για την ημέρα: 1ον: σούπα, φρούτα (εκτός από μπανάνες, σύκα, σταφύλια), καφές χωρίς ζάχαρη, τσάι, rooibos, φρεσκοστυμμένοι χυμοί από φρούτα χωρίς ζάχαρη. 2ον: σούπα, 2 βραστές πατάτες με φυτικό λάδι, λαχανικά (εκτός από όσπρια, αρακά, καλαμπόκι). 3ο: σούπα, ψητή πατάτα, τσάι χωρίς ζάχαρη. 4η: σούπα, 3 άγουρες μπανάνες, ένα λίτρο κεφίρ χαμηλών λιπαρών. 5η: σούπα, 350 γρ βραστό άπαχο ψάρι, μοσχαρίσιο ή φιλέτο κοτόπουλου, 6 ντομάτες, 8 ποτήρια καθαρό νερό. 6η: σούπα, 300 γρ βραστό μοσχάρι ή κοτόπουλο, 2 κιλά λαχανικά (εκτός από πατάτες), 8 ποτήρια καθαρό νερό. 7η: σούπα, 2 κ.σ. μεγάλο. βρασμένο καστανό ρύζι, ένα κιλό λαχανικά, 300 ml φρεσκοστυμμένο χυμό φρούτων.
Ημέρα εκφόρτωσης σε σέλινο και μήλα	Μενού για την ημέρα: Πρωινό: μήλα (2 τεμ.), χυμός σέλινου (150 ml). Μεσημεριανό: χυμός σέλινου (150 ml). Μεσημεριανό: ένα μήλο. Απογευματινό σνακ: χυμός σέλινου (250 ml). Βραδινό: χυμός σέλινου (20 ml). Κατά τη διάρκεια της ημέρας, πίνετε άφθονο νερό (τουλάχιστον 2,5 λίτρα). Η ημέρα εκφόρτωσης σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από 2-3 κιλά
Ημέρα εκφόρτωσης σε σέλινο και λαχανικά	300 γραμμάρια σέλινο και όχι περισσότερα από 2 κιλά διάφορα λαχανικά, εκτός από τις πατάτες, πρέπει να καταναλώνονται σε 5 δόσεις κατά τη διάρκεια της ημέρας. Τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή βραστά, βραστά, στον ατμό. Πίνετε τουλάχιστον 2,5 λίτρα υγρού, επιτρέπονται τσάγια και καθαρό νερό

Συνταγές σούπας σέλινο

Η σωστή συνταγή για σέλινο σούπα.

Συστατικά:

• κρεμμύδια - 6-7 τεμ.
• ντομάτες - 6 τεμ.;
• πιπεριά - 200 g;
• φασόλια σπαράγγι - 300 g;
• καρότα - 250 g;
• μίσχοι σέλινου - 300 g;
• σελινόριζα - 200 g.

Καρότα, κρεμμύδια, σελινόριζα ρίχνουμε 1,5 λίτρο νερό. Αφήστε να πάρει μια βράση, μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Καθαρίζουμε τις ντομάτες, τις ψιλοκόβουμε και τις χτυπάμε στο μπλέντερ. Πιπέρι, κόβουμε τα φασόλια και τα προσθέτουμε στο ζωμό, μαγειρεύουμε για άλλα 15 λεπτά. Ψιλοκόβουμε το λάχανο, το προσθέτουμε στη σούπα. Μετά από 3-5 λεπτά ρίχνουμε το χυμό ντομάτας στο τηγάνι. Αφήστε να πάρει μια βράση, μαγειρέψτε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Αλάτι, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

Μια απλή συνταγή για σούπα σέλινο.

Συστατικά:

• φύλλα σέλινου - ένα μάτσο?
• κρεμμύδια - 6 τεμ.;
• πιπεριά - 2 τεμ.;
• ντομάτες - 2 τεμ.;
• λάχανο - 0,5 κεφάλι.
• νερό - 3 l;
• αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.

Κόψτε τα λαχανικά, προσθέστε νερό. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά. Καρυκεύουμε με αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Συνταγή για σούπα με σέλινο και κολοκύθα.

Συστατικά:

• σέλινο (ρίζες και χόρτα) - ένα μάτσο.
• καρότα - 2-3 τεμάχια?
• κρεμμύδια - 2-3 τεμ.;
• φυτικό λάδι;
• σκόρδο - 2-3 σκελίδες.
• κολοκύθα - κομμάτι?
• κρέμα με χαμηλά λιπαρά - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.

Ψήστε τα λαχανικά στο φούρνο. Στη συνέχεια μαγειρέψτε μέχρι να γίνει, περίπου 15 λεπτά. Φτιάχνουμε ντρέσινγκ από κρεμμύδι, σκόρδο και βούτυρο και προσθέτουμε στη σούπα. Ανακατεύουμε με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει κρέμα. Προσθέστε κρέμα. Βρασμός. Καρυκεύουμε με αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Πώς να βγείτε από τη δίαιτα

Μερικές φορές είναι πιο εύκολο να επιτύχετε απώλεια βάρους παρά να διατηρήσετε το βάρος φυσιολογικό. Για να μην βελτιωθείτε ξανά αφού απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά, πρέπει να ακολουθήσετε τις συστάσεις των διατροφολόγων για τη σωστή έξοδο από τη διατροφή:

• αφήστε το σέλινο στη διατροφή για μερικές εβδομάδες.
• το μενού πρέπει επίσης να περιέχει άπαχο κρέας, τυρί cottage, αυγά.
• Τα ποτά χωρίς λιπαρά από ζυμωμένο γάλα πριν τον ύπνο θα ωφελήσουν τη φιγούρα.
• συνεχίστε να τηρείτε το καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ.
• Μην τρώτε υπερβολικά?
• τρώτε πλήρως, αλλά εισάγετε σταδιακά νέα τρόφιμα στη διατροφή.
• Τηγανητά, λιπαρά, καπνιστά θα πρέπει να εισαχθούν τελευταία?
• Μην τρώτε ανθυγιεινά τρόφιμα.
• σταδιακά αυξήστε τη σωματική δραστηριότητα.

Για την αποκατάσταση του μεταβολισμού και τη μείωση της όρεξης, θα βοηθήσει ένα ρόφημα με χυμό λεμονιού και νερό, το οποίο πρέπει να πίνετε το πρωί με άδειο στομάχι.

Δίαιτα με σέλινο σούπα για έγκυες γυναίκες, θηλάζουσες γυναίκες και παιδιά

Η δίαιτα στις σούπες με σέλινο είναι χαμηλή σε θερμίδες, δεν μπορεί να παρέχει πλήρως στο σώμα χρήσιμες ουσίες. Η χρήση σέλινου σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει υπερτονικότητα της μήτρας σε έγκυες γυναίκες και να οδηγήσει σε αποβολή ή πρόωρο τοκετό, ενώ είναι επίσης πιθανά προβλήματα με τη γαλουχία. Για τους λόγους αυτούς, κατά την εγκυμοσύνη, τη γαλουχία και την παιδική ηλικία, η δίαιτα απαγορεύεται αυστηρά.

Αντενδείξεις και πιθανή βλάβη

Η δίαιτα απαγορεύεται στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• νεφρική νόσο, ουρολιθίαση;
• ασθένειες του πεπτικού συστήματος?
• επιληψία;
• παραβιάσεις της λειτουργικότητας του ενδοκρινικού συστήματος.
• οξείες αναπνευστικές ασθένειες, κρυολογήματα, γρίπη.
• μεταδοτικές ασθένειες;
• αναιμία, θρομβοφλεβίτιδα, υπέρταση.
• αιμορραγία της μήτρας?
• εγκυμοσύνη, γαλουχία?
• Παιδική ηλικία.

Η δίαιτα με σέλινο για απώλεια βάρους μπορεί να οδηγήσει σε απότομη πτώση του σακχάρου στο αίμα (υπογλυκαιμία). Τα κύρια συμπτώματα: έντονο αίσθημα πείνας, ξαφνική ταχέως αναπτυσσόμενη αδυναμία, ζάλη, ναυτία, έμετος, εφίδρωση, τρέμουλο στα χέρια και τα πόδια, νευρικότητα, επιθετικότητα, υπνηλία. Για να αποφύγετε την υπογλυκαιμία, είναι απαραίτητο να τσιμπήσετε ημίγλυκα φρούτα. Και με τις εκδηλώσεις συμπτωμάτων μείωσης της ζάχαρης, εισάγετε το μέλι στη διατροφή (2-3 κουταλιές της σούπας με τσάι). Εάν τα συμπτώματα επανέλθουν, σταματήστε τη δίαιτα και συμβουλευτείτε γιατρό

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της δίαιτας

Οι δίαιτες με σέλινο μπορεί να αποφέρουν οφέλη και βλάβες για την υγεία. Πριν ξεκινήσετε να χάνετε βάρος, συνιστάται να εξοικειωθείτε με τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της δίαιτας:

Πλεονέκτημα

Ελάττωμα

σούπα σέλινο για απώλεια βάρους βελτιώνει την κατάσταση του γαστρεντερικού σωλήνα, αυξάνει το μεταβολισμό. το σέλινο πωλείται παντού και έχει χαμηλό κόστος? ευκολία μαγειρέματος σούπες? Οι σούπες μπορούν να καταναλωθούν σε απεριόριστες ποσότητες. κατά τη διάρκεια της δίαιτας, επιτρέπεται η ελαφριά σωματική δραστηριότητα. η δίαιτα δίνει αποτελεσματικά αποτελέσματα

η δίαιτα έχει αντενδείξεις και δεν είναι κατάλληλη για όλους. είναι απαραίτητο να περάσετε από το προπαρασκευαστικό στάδιο πριν ξεκινήσετε το πρόγραμμα διατροφής. απαιτείται να ακολουθείτε τους κανόνες στη διατροφή μετά την έξοδο από τη δίαιτα, διαφορετικά το βάρος μπορεί να επιστρέψει. Το σέλινο έχει μια συγκεκριμένη γεύση που δεν αρέσει σε όλους. η μονοτονία της δίαιτας μπορεί να οδηγήσει σε κατάρρευση της δίαιτας. χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη μπορεί να προκαλέσει υπογλυκαιμία

Το σέλινο έχει μια σειρά από βασικές ουσίες και κάνει καλό στην υγεία. Ακολουθώντας τις συστάσεις, χρησιμοποιώντας μια δίαιτα σε σούπα σέλινο, μπορείτε γρήγορα να απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος χωρίς να βλάψετε την υγεία σας. Οι μέρες αποφόρτισης με το σέλινο βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος, βελτιώνουν την ευεξία και μεταμορφώνουν την εμφάνιση.

Γνώμη ειδικού

Πιστοποιημένος Διαιτολόγος. Εργασιακή εμπειρία 5 χρόνια.

Συμβουλή διατροφολόγου. Η δίαιτα με σέλινο είναι ένα μενού χαμηλών υδατανθράκων που περιέχει ελάχιστη ποσότητα λίπους. Ωστόσο, μια τέτοια δίαιτα έχει σχεδιαστεί μόνο για μια προσωρινή απώλεια κιλών. Η δίαιτα σέλινο σούπας θεωρείται μέθοδος εξπρές απώλειας βάρους. Εάν πρέπει επειγόντως να μπείτε στο αγαπημένο σας φόρεμα πριν από ένα σημαντικό γεγονός, τότε αυτή η επιλογή είναι ιδανική. Όσο για τις παρενέργειες, πρακτικά δεν υπάρχουν, εκτός αν, φυσικά, ξέρετε πότε να σταματήσετε. Αλλά το να κάθεσαι σε μια τέτοια δίαιτα για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν αξίζει τον κόπο, καθώς μπορείς να φέρεις το σώμα σε εξάντληση. Μια εβδομάδα είναι το μέγιστο. Εάν απλώς συμπεριλαμβάνετε τακτικά αυτό το λαχανικό στη διατροφή σας, τότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε.

Πριν αλλάξετε εντελώς τη διατροφή σας, θα πρέπει να δοκιμάσετε τη γεύση του σέλινου. Ένα άτομο πρέπει να είναι προετοιμασμένο για το γεγονός ότι θα πρέπει να φάει αυτό το προϊόν για μια εβδομάδα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σέλινο για απώλεια βάρους σε διάφορες μορφές. Οι ρίζες του συνήθως βράζονται ή ψήνονται. οι μίσχοι τρώγονται ωμοί, μαγειρευτές ή τηγανητές. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται παραδοσιακά ως βότανα και οι σπόροι χρησιμοποιούνται για να καρυκεύσουν διάφορα πιάτα. Ο χυμός που παρασκευάζεται από σελινόριζα συνιστάται να καταναλώνεται πριν από τα γεύματα. Μπορείτε να αυξήσετε την αποτελεσματικότητά του εάν το πάρετε με χυμό καρότου ή μέλι. Με συνταγές με βάση το σέλινο, μπορεί να πραγματοποιηθεί μονοήμερη νηστεία ή μια βραχυπρόθεσμη δίαιτα χαμηλών θερμίδων. Μια άλλη επιλογή είναι ότι μπορείτε να αντικαταστήσετε τις συνηθισμένες τροφές με πολλές θερμίδες στη διατροφή σας με τέτοια πιάτα. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να εξασφαλίσετε σταθερή απώλεια βάρους, η οποία θα πηγαίνει αργά (όχι περισσότερο από 2 κιλά την εβδομάδα), αλλά αξιόπιστα και αμετάκλητα.

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τα οφέλη του σέλινου για την απώλεια βάρους στο παρακάτω βίντεο.

Μια περίεργη τεχνική απώλειας βάρους αναπτύχθηκε αρχικά από Αμερικανούς χειρουργούς για να χάσουν γρήγορα βάρος σε υπέρβαρους ασθενείς που χρειάζονταν επείγουσα χειρουργική επέμβαση. Η δίαιτα βασίζεται στην κατανάλωση πιάτων με την προσθήκη σέλινου για μια συγκεκριμένη περίοδο. Αυτό το πικάντικο λαχανικό με συγκεκριμένη γεύση και άρωμα δεν είναι μόνο πηγή μεγάλης ποσότητας βιταμινών και μετάλλων, αλλά και αποτελεσματικός παράγοντας καύσης λίπους. Η πιο δημοφιλής και αποτελεσματική εκδοχή της τεχνικής είναι η δίαιτα με σέλινο σούπα.

Τι είναι η δίαιτα με σέλινο

Η ουσία αυτής της μεθόδου απώλειας βάρους είναι η χρήση των ευεργετικών ιδιοτήτων του σέλινου για τη μείωση του σωματικού βάρους. Η διατροφική διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει πιάτα με την προσθήκη αυτού του αρωματικού λαχανικού στο μέγιστο και να αποκλείει όλα τα επιβλαβή και πλούσια σε θερμίδες τρόφιμα. Στην ιδανική περίπτωση, σε μια τέτοια δίαιτα, το κύριο πιάτο θα πρέπει να είναι μια σούπα σέλινο που καίει λίπος για απώλεια βάρους, την οποία πρέπει να τρώτε πολλές φορές την ημέρα. Επιτρέπεται η συμπερίληψη κάποιων ακόμη τροφών με λίγες θερμίδες στο διαιτητικό μενού, αλλά όχι συχνά και σε μικρές ποσότητες.

Στην πραγματικότητα, η δίαιτα σέλινο σούπας είναι μια από τις μεθόδους που αναπτύχθηκαν με βάση την αρχή της δημιουργίας συνθηκών ελλείμματος ενέργειας για τον οργανισμό, λόγω των οποίων το περιττό βάρος καίγεται σε χρόνο ρεκόρ. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του σέλινου είναι μόνο 16 kcal ανά 100 γραμμάρια και η σούπα από αυτό το λαχανικό περιέχει ακόμη λιγότερες θερμίδες - 11-14 ανά 100 γραμμάρια, ανάλογα με τη συνταγή.

Όταν τρώτε μόνο πιάτα λαχανικών με λίγες θερμίδες, το σώμα αρχίζει να αισθάνεται σοβαρή έλλειψη ενέργειας, επειδή δεν έχει καν αρκετές θερμίδες από τέτοιο φαγητό για να το αφομοιώσει. Αυτό το χαρακτηριστικό των προϊόντων ονομάζεται αρνητική περιεκτικότητα σε θερμίδες. Σε συνθήκες ενεργειακής ανεπάρκειας, ο οργανισμός αρχίζει να χρησιμοποιεί τα αποθέματα που έχει -αποθέσεις λίπους- ως πηγές ενέργειας. Έτσι συμβαίνει η φυσική διαδικασία της απώλειας βάρους, μαζί με την οποία διορθώνονται αισθητά οι όγκοι του σχήματος.

Η δίαιτα με σέλινο για απώλεια βάρους θεωρείται από τις πιο αποτελεσματικές και δημοφιλείς, γιατί είναι απλή, προσιτή, κατάλληλη για άτομα όλων των ηλικιών. Αλλά ταυτόχρονα, δεν είναι τόσο ακίνδυνο όσο μπορεί να φαίνεται με την πρώτη ματιά. 100 γραμμάρια σέλινου περιέχουν μόνο 3 γραμμάρια υδατάνθρακες, επομένως η τεχνική ισχύει και για χωρίς υδατάνθρακες. Η έλλειψη ενός τόσο σημαντικού θρεπτικού συστατικού στη διατροφή, σε συνδυασμό με την πλήρη απόρριψη της ζάχαρης, συχνά οδηγεί στην ανάπτυξη υπογλυκαιμίας, η οποία είναι γεμάτη με σοβαρά προβλήματα υγείας, και σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη και θάνατο.

Πριν ξεκινήσετε μια τέτοια δίαιτα, είναι επιτακτική ανάγκη να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για να βεβαιωθείτε ότι το αποτέλεσμα της απώλειας βάρους δεν θα είναι θεραπεία σε νοσοκομείο, αλλά μια όμορφη τονισμένη φιγούρα. Για τον ίδιο λόγο, είναι αδύνατο να ακολουθήσετε μια δίαιτα για μεγαλύτερη από τη μέγιστη περίοδο (14 ημέρες) και με το πρώτο σημάδι αδιαθεσίας, να εγκαταλείψετε μια τέτοια ριζική μέθοδο διόρθωσης του σωματικού βάρους. Για να μην βλάψετε την υγεία, συνιστάται να χρησιμοποιείτε τη μέθοδο του σέλινου όχι περισσότερο από 3 φορές το χρόνο σε μεσοδιαστήματα 3-4 μηνών μετά από κάθε στάδιο.

Τα οφέλη του σέλινου για την απώλεια βάρους

Όλα τα μέρη του φυτού είναι εξαιρετικές πηγές βιταμινών και μετάλλων στα οποία το σέλινο είναι πλούσιο, έτσι μπορείτε να προσθέσετε ρίζες, μίσχους και χόρτα σε πιάτα απώλειας βάρους. Οι μίσχοι και η ρίζα περιέχουν τα περισσότερα στοιχεία καύσης λίπους - χρησιμοποιούνται καλύτερα ως βάση για σούπα και τα φύλλα προστίθενται μόνο ως καρύκευμα. Οι γιατροί σας συμβουλεύουν ανεπιφύλακτα να εντάξετε τακτικά στη διατροφή σας τρόφιμα με γεύση με αυτό το αρωματικό λαχανικό, γιατί με τη βοήθειά του μπορείτε να απαλλαγείτε από μια σειρά από χρόνιες ασθένειες και να βελτιώσετε το σώμα.

Η απώλεια βάρους στο σέλινο είναι δυνατή λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων της ρίζας, επειδή το σέλινο:

• έχει αρνητική περιεκτικότητα σε θερμίδες, επομένως το υπερβολικό βάρος απομακρύνεται γρήγορα και αμετάκλητα, ανεξάρτητα από την ποσότητα σούπας σέλινο που καταναλώνεται.
• Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, δρα στα έντερα ως ήπιο καθαρτικό, καθαρίζοντας τα από συσσωρευμένες τοξίνες, τοξίνες και άλλα υπολείμματα τροφών που εμποδίζουν τη διαδικασία απώλειας βάρους.
• λόγω της έντονης διουρητικής δράσης, βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρών από το σώμα, στην ανακούφιση από το πρήξιμο, στην επαναφορά της αρτηριακής πίεσης στο φυσιολογικό, στην αποκατάσταση της κανονικής ισορροπίας νερού-αλατιού.
• βοηθά στην επιτάχυνση των μεταβολικών διεργασιών, στην ομαλοποίηση της εργασίας του γαστρεντερικού σωλήνα (αύξηση της παραγωγής ενζύμων τροφίμων, επιτάχυνση των διαδικασιών διάσπασης τροφής στο στομάχι, βελτίωση της εντερικής κινητικότητας), οπότε η απώλεια βάρους χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο δίνει πάντα καλά αποτελέσματα.
• κορεσμός του σώματος με βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, επομένως, ακόμη και κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας, βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στην αύξηση της ζωτικότητας, στον καθαρισμό, στη βελτίωση και μερική αναζωογόνηση του σώματος.

Γενικοί κανόνες διατροφής

Προκειμένου η απώλεια βάρους με σούπα σέλινο να είναι όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματική, κατά τη διάρκεια της δίαιτας αξίζει να τηρείτε τους βασικούς κανόνες της μεθοδολογίας:

1. Δύο εβδομάδες πριν την έναρξη της δίαιτας, μεταβείτε σε μια υγιεινή ισορροπημένη διατροφή για να σώσετε τον οργανισμό από το γαστρονομικό στρες και να τον προετοιμάσετε ομαλά για μια ριζική αλλαγή στη διατροφή.
2. Συμπεριλάβετε στο μενού μεγάλη ποσότητα φυτικών τροφίμων - φρέσκα λαχανικά (εκτός από αμυλούχα) και φρούτα χωρίς ζάχαρη.
3. Μερικές φορές θρέψτε το σώμα με πρωτεΐνες που είναι σημαντικές για τη φυσιολογική λειτουργία, χρησιμοποιώντας βραστό άπαχο κρέας, ψάρι με χαμηλά λιπαρά, γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά.
4. Η χρήση αλατιού, μπαχαρικών, λιπαρών τροφίμων, γλυκών και όλων των προϊόντων που περιέχουν ζάχαρη σε οποιαδήποτε μορφή θα πρέπει να ελαχιστοποιηθεί.
5. Ελέγξτε την ποσότητα υγρών που καταναλώνετε: πίνετε τουλάχιστον δύο λίτρα καθαρού νερού την ημέρα.
6. Διατηρήστε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, τρώτε σύμφωνα με το σχήμα, συνδέοντας την εφικτή σωματική δραστηριότητα και δίνοντας τη δέουσα προσοχή στον ύπνο.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Μια δίαιτα με σέλινο έχει μια σειρά από αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα:

• Είναι απλό, φθηνό, κατάλληλο για διαφορετικούς ανθρώπους, ανεξαρτήτως φύλου, ηλικίας, αρχικού βάρους.
• Η ποσότητα της σούπας που καταναλώνεται ανά ημέρα δεν είναι περιορισμένη, επομένως μπορείτε να χάσετε βάρος ενώ νιώθετε άνετα και τρώτε ένα μπολ με σούπα που καίει λίπος κάθε φορά που πεινάτε.
• Παράλληλα με την απώλεια βάρους επέρχεται πλήρης καθαρισμός του σώματος, ο οποίος έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, στην κατάσταση του δέρματος και στη γενική ευεξία.
• Η τεχνική είναι εξαιρετικά αποτελεσματική και, υπό την προϋπόθεση της κατάλληλης συμμόρφωσης, σας επιτρέπει να χάσετε βάρος κατά 5-6 κιλά την εβδομάδα.

Με τέτοια σημαντικά πλεονεκτήματα, η τεχνική έχει επίσης ορισμένα σημαντικά μειονεκτήματα:

• Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και ζάχαρη στη διατροφή, μπορεί να αναπτυχθεί υπογλυκαιμία.
• Η διατροφή κατά τη διάρκεια της δίαιτας δεν είναι ισορροπημένη, επομένως, με μακροχρόνιο περιορισμό της δίαιτας, μπορεί να εμφανιστούν σοβαρά προβλήματα υγείας.
• Το σέλινο και τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτό έχουν έντονη ειδική μυρωδιά και γεύση, επομένως τα άτομα που δεν είναι συνηθισμένα σε ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να αισθανθούν σοβαρή ενόχληση κατά την κατανάλωση φαγητού, έως και ένα αντανακλαστικό φίμωσης. Η ασυνήθιστη γεύση ενός λαχανικού μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως λόγος για το σπάσιμο της δίαιτας.
• Λόγω του διατροφικού μενού με εξαιρετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, μπορεί να παρατηρηθεί ζάλη, λήθαργος, απάθεια, ευερεθιστότητα και συνεχές αίσθημα πείνας κατά τη διάρκεια της δίαιτας. Για την περίοδο της διαδικασίας, είναι προτιμότερο να μην προγραμματίζετε σημαντικά θέματα, ταξίδια, εντατικά αθλήματα.

Εγκεκριμένα Προϊόντα

Το κύριο πιάτο της δίαιτας με σέλινο είναι μια ελαφριά σούπα λαχανικών. Εκτός από αυτό, το μενού δίαιτας επιτρέπεται να περιλαμβάνει έναν αριθμό προϊόντων με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και ελάχιστη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι μαγειρέματος επιτρεπόμενων φαγητών: βράστε σε νερό ή ατμό, ψήστε στο φούρνο χωρίς να χρησιμοποιήσετε λάδι. Για να βελτιώσετε τη γεύση των πιάτων, μπορείτε να προσθέσετε χόρτα (φρέσκα, αποξηραμένα, κατεψυγμένα), βότανα, φυσικά καρυκεύματα σε αυτά. Η ποσότητα του αλατιού πρέπει να περιορίζεται στο ελάχιστο. Ποια προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν με τη μέθοδο του σέλινου, δείτε τον πίνακα.

	Ποικιλίες προϊόντων
	Μοσχάρι, μοσχάρι, κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι
	Λευκές ποικιλίες θαλάσσιων και ποταμών με χαμηλά λιπαρά
	καστανό ρύζι
Γαλακτοκομείο	Κεφίρ, γιαούρτι, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, σκληρό τυρί με χαμηλά λιπαρά
	Σέλινο, λάχανο όλων των ειδών, αγγούρια, ντομάτες, κολοκυθάκια, κολοκύθα, κρεμμύδια, καρότα, πιπεριές, όσπρια
	Μήλα, βερίκοκα, ροδάκινα, καρπούζια, πεπόνια, όλα τα εσπεριδοειδή, οποιαδήποτε μούρα
	Μαρούλι, σπανάκι, άνηθος, μαϊντανός, κόλιαντρο, βασιλικός κ.λπ.
καρυκεύματα	Χυμός λεμονιού, σκόρδο, δάφνη, μαύρο και μπαχάρι
	Φυτικά έλαια (ηλίανθος, ελιά, καλαμπόκι, σουσάμι)
	Τσάι (μαύρο, πράσινο, φυτικό), καφές, κομπόστες, ποτά φρούτων, χυμοί, μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό

Απαγορευμένα Προϊόντα

Η λίστα με τις απαγορευμένες τροφές με τη μέθοδο του σέλινου είναι πολύ εντυπωσιακή. Περιλαμβάνει όλα τα προϊόντα που περιέχουν ζάχαρη, αλεύρι, λιπαρά. Είναι αδύνατο να τρώτε ξηρούς καρπούς, σπόρους, αποξηραμένα φρούτα, μανιτάρια, κονσερβοποιημένα και καπνιστά τρόφιμα σε μια τέτοια δίαιτα. Οποιοδήποτε αλκοόλ απαγορεύεται αυστηρά. Αναλυτικές πληροφορίες για τα απαγορευμένα προϊόντα ανά κατηγορία παρουσιάζονται στον πίνακα.

	Ποικιλίες προϊόντων
Κρέας και προϊόντα κρέατος	Χοιρινό, αρνί, κυνήγι, λουκάνικα, καπνιστά κρέατα
Ψάρια και θαλασσινά	Λιπαρά ψάρια, όλα θαλασσινά, ψάρια σε κονσέρβα
Δημητριακά και δημητριακά	Τα πάντα εκτός από καστανό ρύζι
Γαλακτοκομείο	Γάλα, ryazhenka, κρέμα, λιπαρά τυριά
	Πατάτες, καλαμπόκι, ξινολάχανο, κονσέρβες και παστά λαχανικά
	Μπανάνες, σταφύλια, σύκα
προϊόντα αλευριού	Ψωμί και άλλα αρτοσκευάσματα, ζυμαρικά, πιάτα ζύμης (πίτσα, ζυμαρικά, ζυμαρικά κ.λπ.)
	Βούτυρο, λαρδί
Γλυκα	Γλυκά, σοκολάτα, παγωτό, μαρμελάδα κ.λπ.
καρυκεύματα	Καυτά μπαχαρικά, ζάχαρη, μαγιονέζα και άλλες σάλτσες
	Όλα αλκοολούχα και μη ανθρακούχα

Μενού

Το διαιτητικό μενού με τη μέθοδο του σέλινου μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τις γαστρονομικές προτιμήσεις και τα εποχιακά λαχανικά σας. Έτσι, για παράδειγμα, σε μια σούπα που καίει λίπος, μπορείτε να βάλετε μπρόκολο αντί για λευκό λάχανο, πράσινα φασόλια αντί για πράσινα φασόλια, φακές αντί για αρακά. Δεν υπάρχουν ακριβείς απαιτήσεις για τη βάση του πιάτου - μπορείτε να το μαγειρέψετε με νερό, ζωμό κοτόπουλου ή χυμό ντομάτας. Μπορείτε επίσης να αλλάξετε τις συνταγές για σαλάτες διαίτης για τον εαυτό σας. Η κύρια προϋπόθεση για σωστά μαγειρεμένα πιάτα είναι η παρουσία μεγάλης ποσότητας σέλινου, ελάχιστου αλατιού, λιπαρών και καυτερών μπαχαρικών.

Για 3 μέρες

Αν θέλετε να χάσετε μερικά περιττά κιλά με τη βοήθεια του σέλινου σε σύντομο χρονικό διάστημα, καλό θα ήταν να δοκιμάσετε μια τριήμερη δίαιτα express με σέλινο. Για τρεις ημέρες, θα πρέπει να φάτε σούπα λαχανικών που καίει λίπος, συνδυάζοντας το κυρίως πιάτο με μια μικρή ποσότητα άλλων προϊόντων από τη λίστα με τα επιτρεπόμενα τρόφιμα. Ένα δείγμα μενού για μια τριήμερη δίαιτα express μπορεί να μοιάζει με αυτό:

	Σούπα + τσάι/καφές		Μερίδα σούπας + βραστό στήθος κοτόπουλου (100 γραμμάρια) + 1 αγγούρι	Ποτήρι φυσικό γιαούρτι	Σούπα + κομπόστα
	Σούπα + τσάι/καφές	1 πορτοκάλι	Σούπα + καπελίνα στο φούρνο (100 γραμμάρια) + φυλλώδη σαλάτα λαχανικών	Πουρές κολοκύθας (100 γρ.)	Σούπα + κεφίρ
	Σούπα + τσάι/καφές	Δύο φέτες καρπούζι	Σούπα + 1 βραστό αυγό + 1 ντομάτα	Μισό ποτήρι σμέουρα	Μερίδα σούπας

Μενού διατροφής με σέλινο για 7 ημέρες

Η πιο δημοφιλής εκδοχή της μεθόδου σέλινου είναι μια εβδομαδιαία δίαιτα με μια ελαφριά σούπα λαχανικών. Το διαιτητικό μενού μπορεί να περιλαμβάνει πιάτα που παρασκευάζονται από επιτρεπόμενα προϊόντα. Ο αριθμός των γευμάτων ανά ημέρα δεν είναι περιορισμένος, αλλά για έντονο αποτέλεσμα στην απώλεια βάρους, είναι καλύτερο να προσπαθήσετε να τηρήσετε ένα συγκεκριμένο σχήμα. Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μεμονωμένο μενού για την εβδομάδα κατ' αναλογία με τον πίνακα που παρουσιάστηκε στην προηγούμενη ενότητα ή να χρησιμοποιήσετε το παράδειγμα διατροφής για 7 ημέρες παρακάτω. Κάθε μέρα σε όλα τα γεύματα πρέπει να τρώτε σούπα και:

	Τι μπορείτε να φάτε εκτός από σούπα
Δευτέρα
	Οπωροκηπευτικά
	Φρούτα, λαχανικά, φυσικό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
	Ντομάτες, βραστό μοσχάρι
	Πράσινη σαλάτα λαχανικών, βραστό ψάρι
Κυριακή	Καστανό ρύζι, κεφίρ

Για 14 ημέρες

Εάν είστε αποφασισμένοι να τηρήσετε τη μέθοδο του σέλινου για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορείτε να προσπαθήσετε να "καθίσετε" σε αυτό στο μέγιστο - δύο εβδομάδες. Η βάση της διατροφής σε μια τέτοια δίαιτα πρέπει να είναι ένα πιάτο με πολύ σέλινο: σούπα, σαλάτα ή χυμός. Εκτός από ένα πιάτο λαχανικών, το μενού δίαιτας μπορεί να περιλαμβάνει τροφές από τη λίστα με τα επιτρεπόμενα τρόφιμα σε λογική ποσότητα. Για παράδειγμα, η επιλογή μενού για τις πρώτες 7 ημέρες μπορεί να είναι όπως στον παρακάτω πίνακα. Η δεύτερη εβδομάδα της δίαιτας επαναλαμβάνει πλήρως την πρώτη.

ημέρα δίαιτας	Τι μπορείτε να φάτε σε μια μέρα (η ποσότητα σούπας σέλινο δεν είναι περιορισμένη)
	2 βραστά αυγά + 100 γραμμάρια τυρί cottage χωρίς λιπαρά + 150 γραμμάρια βραστό στήθος κοτόπουλου + 2-3 ντομάτες + 200 ml κεφίρ
	350-400 γραμμάρια φρούτων + 150 γραμμάρια ψάρι στον ατμό + 50 γραμμάρια σκληρό τυρί με χαμηλά λιπαρά + ένα ποτήρι χυμό μήλου
	300 γραμμάρια σαλάτα λαχανικών + 150 γραμμάρια καστανό ρύζι βρασμένο + 1-2 φρούτα
Τέταρτος	200 γραμμάρια πουρέ λαχανικών + 150 γραμμάρια κατσαρόλα τυρί cottage + 100 γραμμάρια ψάρι στο φούρνο
	Ομελέτα στον ατμό από δύο αυγά + 150 γραμμάρια βραστό μοσχαρίσιο κρέας + 300 γραμμάρια φρέσκα λαχανικά
	50 γραμμάρια σκληρό τυρί με χαμηλά λιπαρά + 300 γραμμάρια φυλλώδη σαλάτα λαχανικών + 1-2 μήλα
	Μόνο κυρίως πιάτο + νερό με λεμόνι και μέλι

Βγαίνοντας από τη δίαιτα

Δεδομένου ότι η διατροφική δίαιτα με τη μέθοδο του σέλινου είναι εξαιρετικά χαμηλή σε θερμίδες και δεν είναι απολύτως ισορροπημένη, πρέπει να εγκαταλείψετε ένα τέτοιο σύστημα διατροφής προσεκτικά και σταδιακά. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να ακολουθήσετε αρκετούς κανόνες στη διαδικασία μετάβασης σε μια γνωστή δίαιτα:

1. Αφού ολοκληρώσετε την πορεία της απώλειας βάρους, για να διατηρήσετε το μεταβολισμό στο σωστό επίπεδο και να ελέγξετε την όρεξη, πιείτε ένα ποτήρι νερό οξινισμένο με χυμό λεμονιού το πρωί για αρκετές ημέρες στη σειρά.
2. Ακολουθήστε ένα υγιεινό πρόγραμμα κατανάλωσης, τρώτε κλασματικά τουλάχιστον 4 φορές την ημέρα.
3. Μην αποκλείετε εντελώς τα πιάτα με σέλινο από τη διατροφή, συνεχίστε να τρώτε καθημερινά σούπα ή σαλάτα που καίει λίπος για μεσημεριανό γεύμα, αρχικά αντικαταστήστε το δείπνο με αυτό.
4. Την πρώτη εβδομάδα, τρώτε μόνο τροφές από τη λίστα με τα επιτρεπόμενα τρόφιμα, μειώνοντας σταδιακά στο ελάχιστο την ποσότητα των πικάντικων λαχανικών στη διατροφή.
5. Ξεκινήστε να τρώτε απαγορευμένες τροφές σε μικρές μερίδες. Ορισμένες τροφές που είναι πολύ επιβλαβείς για τη φιγούρα (φαστ φουντ, αλκοόλ, λευκό ψωμί, γλυκά) συνιστάται να αποκλείονται εντελώς από το μενού.
6. Συνδέστε σταδιακά την εφικτή τακτική σωματική δραστηριότητα.

Αντενδείξεις

Αν και η τεχνική απώλειας βάρους με σέλινο είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική, είναι πολύ χρήσιμη, απλή και προσιτή, σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να είναι πολύ επιβλαβής για την υγεία. Δεν μπορείτε να χάσετε βάρος μέσω αυτής της δίαιτας:

• γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας.
• με ουρολιθίαση (πέτρες στα νεφρά, τους ουρητήρες ή τα κανάλια του ουροποιητικού συστήματος).
• άτομα με οξείες ή χρόνιες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα (έλκος, γαστρίτιδα, κολίτιδα, παγκρεατίτιδα, χολοκυστίτιδα κ.λπ.)
• με αναπνευστικές και μολυσματικές ασθένειες.
• ασθενείς με επιληψία?
• με αναιμία?
• σε περιόδους υπερτασικής κρίσης.
• άτομα με ασθένειες του ενδοκρινικού συστήματος.
• με κιρσούς και θρομβοφλεβίτιδα.
• στην παιδική ηλικία (έως 16 ετών).
• γυναίκες επιρρεπείς σε αιμορραγία της μήτρας.

Συνταγές

Πολλές γυναίκες ανάμεσα στην τεράστια ποικιλία μεθόδων απώλειας βάρους εξακολουθούν να επιλέγουν το σέλινο. Αυτό συμβαίνει επειδή τα προϊόντα για ένα τέτοιο σύστημα τροφίμων είναι πάντα διαθέσιμα και τα πιάτα παρασκευάζονται απλά και γρήγορα. Τις περισσότερες φορές, το μενού διατροφής βασίζεται στη χρήση σούπας ή σαλάτας σέλινο. Υπάρχουν δεκάδες επιλογές για πιάτα, αλλά οι πιο δημοφιλείς είναι αυτές που αναφέρονται παρακάτω. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή τους.

σούπα σέλινο για απώλεια βάρους

• Χρόνος: 30 λεπτά.
• Μερίδες: 4 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 11 kcal / 100 γραμμάρια.
• Κουζίνα: διαιτητική.
• Δυσκολία: εύκολη.

Η σούπα λαχανικών που καίει το λίπος με την προσθήκη σέλινου ονομάζεται επίσης Βόννη. Αποτελείται από: λάχανο, κρεμμύδια, ντομάτες, πιπεριές, καρότα, μυρωδικά και σέλινο. Μπορείτε να προσθέσετε άλλα λαχανικά για γεύση. Η σωστά προετοιμασμένη σούπα σέλινο για απώλεια βάρους δεν πρέπει να περιέχει ούτε ένα γραμμάριο αλάτι και μπαχαρικά - μόνο λαχανικά μαγειρεμένα σε τέτοια κατάσταση που να παραμένουν ελαφρώς τραγανά. Εάν προτιμάτε υγρό ομοιογενές φαγητό, μπορείτε να μαγειρέψετε το πιάτο περισσότερο και στη συνέχεια να το αλέσετε στο μπλέντερ - παίρνετε μια νόστιμη σούπα πουρέ που καίει λίπος.

Συστατικά:

• λευκό λάχανο (ή οποιοδήποτε άλλο) - 350 g.
• κρεμμύδι - 3-4 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.;
• ντομάτες - 4 τεμ.;
• Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.;
• κοτσάνια σέλινου - 4 τεμ.?
• φρέσκα χόρτα - ένα μάτσο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε, στεγνώνουμε και ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, ψιλοκόβουμε το λάχανο.
2. Κόβουμε τα καρότα και τις πιπεριές σε μεσαίου μεγέθους λωρίδες, τα κοτσάνια του σέλινου σε λεπτές λωρίδες.
3. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τις ντομάτες, χωρίς τη φλούδα, τις χωρίζουμε με ένα μαχαίρι σε μικρές φέτες.
4. Βάλτε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε μια βαθιά κατσαρόλα, ρίξτε κρύο νερό ή ζωμό 2 cm πάνω από τη φυτική μάζα.
5. Βάζουμε σε δυνατή φωτιά, αφήνουμε να βράσει. Στη συνέχεια ενεργοποιήστε τη μέτρια θέρμανση, μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά.
6. Αλατοπιπερώστε το έτοιμο πιάτο με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Σαλάτα

• Χρόνος: 10 λεπτά.
• Μερίδες: 4 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 17 kcal / 100 γραμμάρια.
• Σκοπός: για πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό.
• Κουζίνα: διαιτητική.
• Δυσκολία: εύκολη.

Για να μην καταπιέζεται τόσο η δίαιτα από τη μονοτονία του φαγητού, μπορείτε να μαγειρέψετε διάφορες νόστιμες και υγιεινές σαλάτες με σέλινο. Αυτό το αρωματικό φυτό μπορεί να αναμιχθεί με λαχανικά, κρέας, αυγά, παίρνοντας κάθε φορά μια νέα πρωτότυπη γεύση του πιάτου και πολλές χρήσιμες ουσίες μαζί με αυτό. Για ντρέσινγκ σαλάτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυτικά έλαια, χυμό λεμονιού ή φυσικό γιαούρτι.

Συστατικά:

• ρίζα σέλινου - 150 g;
• μεγάλα καρότα - 1 τεμ.
• πράσινο μήλο - 1 τεμ.
• αγγούρι - 1 τεμ.;
• ντομάτες - 2 τεμ.;
• βραστό στήθος κοτόπουλου - 100 g;
• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τη σελινόριζα και τα καρότα, τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.
2. Αφαιρούμε τη φλούδα από το μήλο, κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Κόψτε επίσης το αγγούρι.
3. Κόψτε το βρασμένο στήθος κοτόπουλου με τα χέρια σας σε ίνες.
4. Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρές φέτες.
5. Για ντρέσινγκ ανακατεύουμε μια σκελίδα σκόρδο περασμένη από πρέσα, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο.
6. Σε μια βαθιά σαλατιέρα, ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε dressing, ανακατεύουμε. Σερβίρουμε γαρνίροντας με ένα κλωνάρι μαϊντανό.

βίντεο